輪切りスマイルボールのピカタ

材料・作りやすい分量（2人分）

スマイルボール

2個

塩

少々

黒コショウ

少々

薄力粉

適量

A

卵

2個

パン粉

大さじ３

粉チーズ

大さじ２

パセリみじん切り

適量

レモンのくし切り

2切れ

作り方（調理時間15分）

1. スマイルボールを輪切りにし、塩胡椒を両面にまぶして、薄力粉もまぶす。
2. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
3. オリーブオイルをフライパンに入れて中火にかけ、１を２にくぐらせて焼く。両面こんがりしたらお皿にもり、パセリをふりかけてレモンを飾る。