ハウス食品グループの研究発表

おいしさ、食品加工研究

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
スパイス 2019年 ハウス食品 学会 家庭内の調理型ルウカレーの価値調査 第21回日本感性工学会大会 神宮英夫、東春希、清水愼太郎、岸さくら
スパイス 2018年 ハウス食品 学会 食品のやみつき感に対する研究 第20回日本感性工学会大会 神宮英夫、比嘉なつみ、清水愼太郎、岸さくら
スパイス 2018年 ハウス食品 既存技術の講演 香辛料の生産システム~その現状と課題~ サイエンスフォーラム「効果的な粉体殺菌技術を求めて」 足立健太郎
スパイス 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 A novel capsule-like structure of micro-sized particles formed by phytosterol ester and c-cyclodextrin in water Food Chemistry 210: 269-275, (2016) 笹子浩史、木原深、神山和夫、東顕二朗、山本恵司、森部久仁一
スパイス 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 香辛料由来の機能性飲料におけるシクロデキストリンの利用 第33回シクロデキストリンシンポジウム 笹子浩史
スパイス 2013年 ハウス食品 論文 スパイスの特徴、分類、活用のコツといった基本的な内容の紹介 日本大学生物資源工学部博物館 博物館報 浜崎雅範
スパイス 2013年 ハウス食品グループ本社 学会 ニンニクのアリイン生合成に関与するフラビン含有モノオキシゲナーゼ遺伝子の単離と機能解析 第54回 日本植物生理学会 斉藤和季・吉本尚子水野新也, 小沼美沙都、恒吉唯充・角慎一郎、上山正恵・鎌田庸宏・今井真介
スパイス 2013年 ハウス食品グループ本社 学会 ニンニクのアリイン生合成に関与するフラビン含有モノオキシゲナーゼ遺伝子の単離と機能解析 日本薬学会第133年会 斉藤和季・吉本尚子水野新也, 小沼美沙都、恒吉唯充・角慎一郎、上山正恵・鎌田庸宏・今井真介
スパイス 2011年 ハウス食品 学会 チューブ入りわさび製品における「わさびの香り」と「辛味」の両立 第26回 日本香辛料研究会 野口陽平、鎌田庸宏、鄭卿子、浜崎雅範、鳴神寿彦
スパイス 2011年 ハウス食品 学会 ローリエを使った料理の美味しさ研究 第26回 日本香辛料研究会 中野雄喜他
スパイス 2009年 ハウス食品 論文 香辛料の特徴と市場動向 食品工業 52(5): 53-60, (2009) 浜崎雅範、全日本スパイス協会 技術委員 SB食品㈱  高橋良和
スパイス 2008年 ハウス食品 学会 栽培条件による生鮮バジルの日持ち性・品質について 日本香辛料研究会 第23回学術講演会 佐藤真司、浜崎雅範
食感 2011年 ハウス食品 学会 「パスタがふやけにくい」「エコ解凍」のグラタンソースの開発 社団法人 日本缶詰協会 第60回技術大会 川向剛史
食感 2011年 ハウス食品 学会 環境に配慮した温めても冷やしてもなめらかな冷凍カレーソースの開発 社団法人 日本缶詰協会 第61回技術大会 児島さゆり、川崎満子、川向 剛史
食感 2009年 ハウス食品 学会 レトルト具入り調味米飯の食感コントロール技術の開発 日本食品工学会 第10回年次大会 北川泰弘
食感 2009年 ハウス食品 学会 レトルト調味米飯製品の開発 日本缶詰協会 第58回技術大会 北川泰弘
食品加工 2017年 ハウス食品 論文 備蓄食としてのレトルト食品の動向 日本機械学会 2017年度年次大会 宮尾宗央、川向剛史
食品加工 2017年 ハウス食品 学会 素材の風味を生かした新規濃縮ペーストルウの開発 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 第66回技術大会 濱洲紘介、山本晴菜、里見茂樹
食品加工 2017年 ハウス食品 学会 長期保管を特徴とする備蓄用レトルト製品の製品設計の考え方~弊社製品を事例に~ 日本災害食学会第5回研究発表会 榊原祐衣、川向剛史、野口絢子
食品加工 2015年 ハウス食品 学会 酸性デザート製品開発での耐熱性好酸性菌の考え方について 日本缶詰びん詰レトルト食品協会第64回技術大会 平石久実子
食品加工 2013年 ハウス食品 学会 レトルト食品製造工程における高温菌制御について 日本缶詰協会 第62回技術大会研究発表会 加藤里佳
食品加工 2012年 ハウスウェルネスフーズ 学会 スパイスの機能成分のマスキング・安定化技術の開発 日本食品工学会 第13回年次大会 中村正輝、丹治桃香、松田良仁
食品加工 2010年 ハウス食品 学会 食品工場における殺菌技術実践例 ~レトルト製品の殺菌事例 日本食品工学会 食品工学講習会 仲田弘樹
食品加工 2009年 ハウス食品 学会 電子レンジ加熱調理機能付きレトルト製品の開発 日本缶詰協会 第58回技術大会 森下泰
食品加工 2008年 ハウス食品 学会 粉末食品に利用される造粒技術・プロセスについて 日本食品工学会 第9回年次大会 多貝真一
食品加工 2008年 ハウス食品 論文 特集『食品プロセスにおける最近の技術動向』機能性素材を使用した造粒・粉末食品の製造プロセス 化学工学会 72(12): 687-689, (2008) 多貝真一
食品加工 2008年 ハウス食品 学会 モロッコでのレトルトパウチ製品普及に向けた技術協力活動 第57回 缶詰協会技術大会 里見茂樹
澱粉 2013年 ハウス食品グループ本社 論文 Effect of starch on the denaturation of amylase in starch-containing foods Food Science and Technology Research 19(6): 989-993, (2013) 神山和夫、正野仁慈、田口大夢、鳥羽陽、早川和一
澱粉 2013年 ハウス食品グループ本社 学会 澱粉存在下のアミラーゼ(AMY)の作用限界 (公)日本薬学会 第133回年会 神山和夫、正野仁慈、田口大夢
、鳥羽陽、早川和一
澱粉 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 澱粉含有食品中に混入したアミラーゼ活性の分析法 (公)日本薬学会 第132回年会 神山和夫、平尾宜司、鳥羽陽、早川和一
澱粉 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 澱粉含有食品中に混入したアミラーゼ活性の分析法 (公)日本分析化学会 第61年会 神山和夫、田口大夢、平尾宜司、鳥羽亮、早川和一
澱粉 2012年 ハウス食品グループ本社 論文 An Analytical Method for Measuring α-Amylase Activity in Starch-Containing Foods (澱粉含有食品中に混入したアミラーゼ活性の分析法) Biomedical Chromatography 27(5): 583-8, (2012) 神山和夫、平尾宜司、鳥羽亮、早川和一
澱粉 2012年 ハウス食品グループ本社 論文 煮込み前工程中のデンプンの部分糊化がレトルトカレーの粘度に及ぼす影響
日本食品工学会誌 13(3): 43-49, (2012) 神山和夫、平尾宜司、小池益人、鳥羽亮、早川和一
機能性成分 2016年 ハウスウェルネスフーズ 学会 機能性食品における押出造粒の活用 日本粉体工業技術協会第二回乾燥分科会 岸孝礼
機能性成分 2014年 ハウスウェルネスフーズ 論文 機能性素材の不快味をマスキングした押出し造粒成型法 日本食品工学会誌, 15 (1): 37–39, (2014) 岸孝礼
機能性成分 2013年 ハウスウェルネスフーズ 学会 機能性成分の不快味をマスキングした押出造粒成型法 日本食品工学会 第14回年次大会 岸孝礼、山口悠、田中寿
機能性成分 2013年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ビタミンCの工業的製造方法とバルク市場 第3回 近畿地区ビタミン懇話会 山本憲朗
機能性成分 2008年 ハウスウェルネスフーズ 学会 生ローヤルゼリーおよび調製ローヤルゼリー中のタンパク質の性状比較 第55回 食品科学工学会 高橋英輝、室崎伸二、上妻由章、米倉政実
冷凍食品 2014年 ハウス食品 論文 特集「澱粉質食品の冷凍・加工技術」
特集にあたって
2014年度日本冷凍空調学会年次大会 宮尾宗央
冷凍食品 2012年 ハウス食品 論文 近年におけるコールドチェーンの調査動向 冷凍食品技術研究 94、37-41,2012年3月発行 宮尾宗央
冷凍食品 2012年 ハウス食品 論文 コールドチェーン高度化開発普及協議会 : その設立経緯と活動成果について 冷凍 87(1011), 52-56, 2012-01-15 宮尾宗央
冷凍食品 2011年 ハウス食品 論文 コールドチェーン高度化開発普及協議会第1回公開討論会 冷凍 86(1002), 338-340, 2011-04-15
日本冷凍空調学会
宮尾宗央
冷凍食品 2010年 ハウス食品 論文 フローズンチルド食品の開発 冷凍食品技術研究 86、40-43,2010年3月発行 宮尾宗央
冷凍食品 2009年 ハウス食品 学会 フローズンチルド食品の開発 日本冷凍空調学会 第10回西日本地区技術交流会 宮尾宗央
ケアフード 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 腎臓病食事療法を長期継続するための低蛋白肉様食品のアレンジレシピ提案 第62回日本栄養改善学会学術総会 中東真紀、石原領子、長太のどか、大槻誠、若杉悠佑、堀田千津子、伊藤章一、竹山知華
ケアフード 2012年 ハウス食品 学会 摂食・嚥下困難者向けゼリーの力学的特性解析 第17回・第18回共催
日本摂食・嚥下リハビリテーション学会 学術大会
富田康裕、浦上祐司、生駒一憲
ケアフード 2012年 ハウス食品 論文 肉様の食感を有する食品組成物(低たんぱくミート)の開発 日本食品工学会誌 13(3): 55-58, (2012) 有馬香苗、塚本祐子、富田康裕、伊藤章一
ケアフード 2011年 ハウス食品 学会 肉様の食感を有する食品組成物の開発 日本食品工学会 第12回年次大会 有馬香苗、塚本祐子、富田康裕、伊藤章一
ケアフード 2011年 ハウス食品 学会 肉様食感を有する食品組成物の開発 日本缶詰協会 第60回技術大会 富田康裕
ケアフード 2010年 ハウス食品 学会 ゲル状食品におけるテクスチャー制御研究(2) ~ケアフード製品~ 日本缶詰協会 第59回技術大会 富田康裕
ケアフード 2008年 ハウス食品 学会 とろみ調整食品の力学測定法に関する検討(Texture Profile Analysisの有用性について) 第14回 日本摂食・嚥下リハビリテーション学術大会 伊藤章一、船見孝博、飛田昌男、星正弘、外山義雄、佐藤信之、金野正吉、疋田久史、義平邦周、藤崎亨
飲料 2000年 ハウスウェルネスフーズ 論文 紅茶を飲むときに生ずる付香の生理応答に対する効果 日本生理人類学会誌, 5:131-138, (2000) 山下久仁子、曽根良昭、鶴岡裕子、山本佳弘

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ウコン

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
健康機能性 2019年 ハウスウェルネスフーズ 論文 秋ウコン成分のAST,ALT低下作用 Food Style 21, 23(10): 58–60, (2019) 川﨑健吾
健康機能性 2019年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Effects of hot water extract of Curcuma longa on human epidermal keratinocytes in vitro and skin conditions in healthy participants: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial Journal of cosmetic dermatology, 18 (6): 1866–1874 (2019) Kazuki Asada, Tatsuya Ohara, Koutarou Muroyama, Yoshihiro Yamamoto, Shinji Murosaki
健康機能性 2019年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Turmeronol A and turmeronol B from Curcuma longa prevent inflammatory mediator production by lipopolysaccharide-stimulated RAW264.7 macrophages, partially via reduced NF-κB signaling Food & Function, 10: 5779–5788 (2019) Chinatsu Okuda-Hanafusa, Ryusei Uchio, Arisa Fuwa, Kengo Kawasaki, Koutarou Muroyama, Yoshihiro Yamamoto, Shinji Murosaki
健康機能性 2019年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Hot Water Extract of Curcuma longa L. Improves Serum Inflammatory Markers and General Health in Subjects with Overweight or Prehypertension/Mild Hypertension: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients, 11 (8): 1822 (2019) Ryusei Uchio, Koutarou Muroyama, Chinatsu Okuda-Hanafusa, Kengo Kawasaki, Yoshihiro Yamamoto, Shinji Murosaki
健康機能性 2018年 ハウスウェルネスフーズ/ハウス食品グループ本社 学会 ウコンエキスの抗炎症成分探索 第33回 香辛料研究会学術講演会(2018年11月) 奥田知夏, 青柳守紘, 川崎健吾, 田岡幸一, 山本憲朗, 室山幸太郎, 室崎伸二, 山本佳弘
健康機能性 2018年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Inhibitory effect of the compounds from the water extract of Curcuma longa on the production of PGE2 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 82 (12): 2109–2117 (2018) Kengo Kawasaki, Chinatsu Okuda-Hanafusa, Morihiro Aoyagi, Koichi Taoka, Norio Yamamoto, Koutarou Muroyama, Shinji Murosaki, Yoshihiro Yamamoto
健康機能性 2018年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Effect of a water extract of Curcuma longa on emotional states in healthy participants Bioscience of Microbiota, Food and Health, 37(2):25-29 (2018) Kengo Kawasaki, Koutarou Muroyama, Shinji Murosaki
健康機能性 2016年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Effect of a combination of hot water extract of Culcuma longa and curcumin on serum liver enzymes and emotional states in healthy participants with moderately high body mass index – A randomized, double-blind. placebo-controlled trial – 薬理と治療, 44 (4): 593–602, (2016) Kengo Kawasaki, Koutarou Muroyama, Sumio Kondo, Shinji Murosaki
健康機能性 2015年 ハウスウェルネスフーズ 論文 A hot water extract of Curcuma longa inhibits adhesion molecule expression and monocyte adhesion to TNF-α-stimulated human endothelial cells Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 79 (10): 1654–1659, (2015) Kengo Kawasaki, Koutarou Muroyama, Norio Yamamoto, Shinji Murosaki
健康機能性 2015年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ビサクロン含有秋ウコンエキスが健常人の二日酔いに及ぼす影響 日本農芸化学会 2015年度大会 井出晋太郎、向田直弘、田岡幸一、室崎伸二、山本佳弘、市川 寛
健康機能性 2008年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ウコン抽出物加工食品のアルコール代謝に及ぼす影響(健常成人) 第43回 日本アルコール・薬物医学会 総会 浜野拓也
健康機能性 2007年 ハウスウェルネスフーズ 論文 ウコン抽出物が健常成人のアルコール代謝に及ぼす影響の検討 応用薬理 Vol.72 No.1/2 p31-38 (2007) 浜野拓也、西学、伊藤禎司、海老原淑子、渡邉泰雄
クルクミン合成経路 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Development of intron length polymorphism markers in genes encoding diketide-CoA synthase and curcumin synthase for discriminating Curcuma species Food Chemistry Kita T, Komatsu K, Shu Z, Iida O, Sugimura K, Kawahara N, Taguchi H, Masamura N, Cai S-Q
クルクミン合成経路 2015年 ハウス食品グループ本社 論文 ウコン、薬用Curcuma属植物及び欝金類生薬 FFI Journal 小松かつ子、喜多智子
クルクミン合成経路 2011年 ハウス食品グループ本社 学会 「ウコン属植物のクルクミノイド生合成酵素遺伝子イントロン多型の比較」 日本生薬学会 第58回年会 喜多智子,正村典也、小松かつ子,朱姝、飯田修,杉村康司
クルクミン合成経路 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 Sequence characterization of five genes encoding type III polyketide synthases from turmeric (Curcuma longa) involved in the syntheses of curcuminoids. Plant Biology 勝山陽平,鮒信学,堀之内末治,喜多智子,今井真介,澤田 博,鳴神寿彦
クルクミン合成経路 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 ウコンから単離したクルクミノイド生合成遺伝子の特徴 第25回 日本香辛料研究会 勝山陽平,鮒信学,堀之内末治,喜多智子,今井真介,澤田博,鳴神寿彦
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 ウコン由来のIII型ポリケタイド合成酵素によるクルクミンの生合成 日本農芸化学会 勝山陽平,鮒信学,堀之内末治、喜多 智子
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 Curcuminoid biosynthesis by two type III polyketide synthases in the herb Curcuma longa The Journal of Biological Chemistry
284(17): 11160-11170, (2009)
Katsuyama Y, Kita T, Funa N, and Horinouchi S.
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 ウコンにおけるクルクミノイドの生合成経路 日本香辛料研究会 第24回学術講演会 喜多智子,今井真介,澤田博,鳴神寿彦,瀬戸治男
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 Identification and characterization of multiple curcumin synthases from the herb Curcuma longa FEBS Letters,
583(17): 2799-2803, (2009)
Katsuyama Y, Kita T, and Horinouchi S.
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 Curcuminoid biosynthesis by two type III polyketide synthases in the herb Curcuma longa. Journal of Biological Chemistry . 284: 11160-11170, (2009) Katsuyama Y, Kita T, Funa N, and Horinouchi S.
クルクミン合成経路 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 Isolation of dihydrocurcuminoids from cell clumps and their distribution in various parts of turmeric (Curcuma longa). Biosci. Biotechnol. Biochem. 73: 1113-1117, (2009) Kita T, Imai S, Sawada H, and Seto H.
クルクミン合成経路 2008年 ハウス食品グループ本社 論文 The Biosynthetic Pathway of Curcuminoid in Turmeric (Curcuma longa)as Revealed by 13C-Labeled Precursors Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 72: 1789-1798, (2008) 喜多智子、今井真介、澤田博、熊谷英彦、瀬戸治男
クルクミン合成経路 2002年 ハウス食品グループ本社 論文 ウコン(Curcuma longa)細胞塊の液体培養における色素細胞形成およびクルクミノイド生成. 熱帯農業46: 198-201, (2002) 喜多智子、櫻井昭夫、鎌田庸宏、澤田博
クルクミン合成経路 2000年 ハウス食品グループ本社 学会 ターメリック(Curcuma longa L.)の組織培養によるクルクミイド生産 第15回 日本香辛料研究会 喜多智子、今井真介、柘植信昭、鎌田庸宏
クルクミン合成経路 1998年 ハウス食品グループ本社 学会 ターメリック(Curcuma longa L.)の組織培養による色素細胞分化誘導について 第13回 日本香辛料研究会 喜多智子、澤田博

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タマネギ

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
健康機能性 2013年 ハウス食品グループ本社 論文 Chronic Intake of Onion Extract Containing Quercetin Improved Postprandial Endothelial Dysfunction in Healthy Men Journal of the American College of Nutrition 32(3): 160-164, (2013) Hideki Nakayama MSca, Nobuaki Tsuge PhDa, Hiroshi Sawada PhDa & Yukihito Higashi MD, PhD, FAHAb
健康機能性 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 Chronic Onion Extract, Quercetin, Intake Improves Postprandial Endothelial Dysfunction in Healthy Male Subjects 日本循環器学会学術集会 Hideki Nakayama, Nobuaki Tsuge, Yukihito Higashi
健康機能性 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 Structure and Bioactivities of Thiosulfinates Purified from a Tearless Onion Model 2012 ISNFF (Internatioal Society for Nutraceuticals & Functional Foods)
Annual Conference & Exihibition
Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements
青柳守紘、鴨井享宏、加藤雅博、今井真介、笹子浩史、柘植信昭
健康機能性 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 Structure and bioactivities of a thiosulfinate derived by preventing onion lachrymatory factor synthesis 6th International Symposium of Edible Alliaceae 青柳守紘、鴨井享宏、加藤雅博、今井真介、笹子浩史、澤田博、柘植信昭
健康機能性 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 Chronic Intake of Onion Extract Improved Postprandial Endothelial Dysfunction in Healthy Men 日本動脈硬化学会学術集会 Hideki Nakayama, Nobuaki Tsuge, Yukihito Higashi
健康機能性 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギエキスの食後血管内皮機能改善効果 日本栄養食糧学会 2012年度大会 中山英樹、柘植信昭、東幸仁
健康機能性 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 Structure and Bioactivity of Thiosulfinates Resulting from Suppression of Lachrymatory Factor Synthase in Onion Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(20): 10893-900, (2011) 青柳守紘、鴨井享宏、加藤雅博、今井真介、笹子浩史、澤田博、柘植信昭
催涙因子 2019年 ハウス食品グループ本社 論文 Discovery of overlooked enzyme in onion and its application. Phosphorus, Sulfur, and Silicon and the Related Elements 鴨井享宏
催涙因子 2018年 ハウス食品グループ本社 既存技術の講演 タマネギの催涙因子合成酵素(LFS)の発見と応用について 有機合成化学協会九州山口支部 平成30年度 第1回講演会 鴨井享宏
催涙因子 2018年 ハウス食品グループ本社 学会 高温暴露はタマネギ稔性機能を不全化させる 一般社団法人園芸学会2018年度大会 新田貴大、加藤雅博、浜野拓也、室崇人
催涙因子 2017年 ハウス食品グループ本社 論文 涙の出ないタマネギの開発 月刊 「アグリバイオ」
2018年1月号
加藤雅博
催涙因子 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Changes in trans-S-1-Propenyl-L-cysteine Sulfoxide and Related Sulfur-Containing Amino Acids during Onion Storage Journal of Agricultural and Food Chemistry 64 (47):9063–9071(2016) 鎌田庸宏、青栁守紘、澤田有司、中林亮、
平井優美、齊藤和季、今井真介
催涙因子 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 涙の出ない,辛みのないタマネギの作出と特性解析 第二報 園芸学会平成28年度秋季大会 加藤雅博、正村典也、正野仁慈、岡本大作、阿部知子、今井真介
催涙因子 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 涙の出ない/辛みのない新しいタマネギの開発 日本食品工学会第17回年次大会 正村典也、加藤雅博、新田貴大、朝倉健吾、篠田正樹
催涙因子 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Production and Characterization of tearless and non-pungent onion Scientific Reports 6:23779 DOI: 10.1038/srep23779 加藤雅博、正村典也、正野仁慈、岡本大作、阿部知子、今井真介
催涙因子 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Chemical Assignment of Structural Isomers of Sulfur-containing Metabolites in Garlic by Liquid Chromatography Fourier Transform Ion Cyclotron Resonance Mass Spectrometry Journal of Nutrition 146(2):397S-402S (2016) Ryo Nakabayashi, Yuji Sawada, Morihiro Aoyagi, Yutaka Yamada, Masami Yokota Hirai, Tetsuya Sakurai, Takahiro Kamoi, Daryl D. Rowan and Kazuki Saito,
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 執筆 タマネギ催涙因子合成酵素の発見から涙の出ない/辛みのないタマネギの作出へ : 全ての始まりはレトルトカレー製造工程の問題解決研究. 明日の食品産業  2015(11):34-38 正村典也
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 Reaction scheme for ‘‘pinking’’ of onion The 2015 International Chemical Congress of Pacific Basin Societes (PACIFICHEM 2015) 今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 涙の出ない、辛みのないタマネギの作出と特性解析 第30回 日本香辛料研究会 加藤雅博、正村典也、正野仁慈、岡本大作、上山正恵、阿部知子、今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 催涙成分合成酵素遺伝子を標的としたタマネギのゲノム編集 日本育種学会 第128回講演会 井川智子、真壁壮、
中村郁郎、鴨井享宏、今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 CRISPR/Cas9を用いたタマネギのゲノム編集技術の開発 日本植物学会第79回大会 井川智子、真壁壮、
中村郁郎、鴨井享宏、今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 涙の出ない,辛みのないタマネギの作出と特性解析 平成27年度春季 園芸学会 加藤雅博、正村典也、正野仁慈、岡本大作、阿部知子、今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 執筆 催涙因子合成酵素の発見 化学と工業 68(4):336-347(2015)
イグノーベル賞の化学
今井真介
催涙因子 2015年 ハウス食品グループ本社 執筆 タマネギ催涙因子合成酵素の発見とその関連研究 日本食品工学会誌 16(2):181-184 (2015) 今井真介
催涙因子 2014年 ハウス食品グループ本社 執筆 タマネギの催涙因子合成酵素(LFS)の発見から応用研究まで JATAFFジャーナル 2(10) (2014) 今井真介
催涙因子 2014年 ハウス食品グループ本社 執筆 イグノーベル賞の顛末記と受賞研究の概要 化学と生物 52(6):408 - 412 (2014) 今井真介
催涙因子 2013年 ハウス食品グループ本社 論文 タマネギ催涙因子合成酵素の基礎研究と応用可能性 バイオサイエンスとインダストリー 71(6)(2013) 正村典也
催涙因子 2013年 ハウス食品グループ本社 論文 Structures and reactions of compounds involved in pink discoloration of onion Food Chemistry
139(1-4): 885-92, (2013)
加藤雅博・鴨井享宏・ 佐々木亮介・櫻井望・青木考・柴田大輔・
今井真介
催涙因子 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギ催涙因子合成酵素(LFS)遺伝子のゲノム構造解析および物理的染色体マッピング
6th International Symposium of Edible Alliaceae
正村典也・McCallum John・Khrustaleva Ludmila・Fernand Kenel・Meegham Pither-Joyce・鈴木 剛・向井康比己・山内直樹・執行正義
催涙因子 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 Recent findings concerning onion lachrymatory factor synthase (LFS) New Zealand - Japan Join Workshop ‘Functional Food -Development of a Metabolic Atlas of Allium Vegetables to Enable Dissection of Functional Properties’ 正村典也
催涙因子 2012年 ハウス食品グループ本社 論文 Identification of Amino Acid Residues Essential for Onion Lachrymatory Factor Synthase Activity
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 76(3): 447–453, (2012)
Noriya Masamura, Wakana Ohashi, Nobuaki Tsuge, Shinsuke Imai,
Anri Ishii-Nakamura, Hiroshi Hirota, Toshiyuki Nagata and Hidehiko Kumagai
催涙因子 2012年 ハウス食品グループ本社 論文 Proton transfer in a reaction catalyzed by onion lachrymatory factor synthase Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 76(9) p. 1799–1801, (2012) Noriya Masamura, Morihiro Aoyagi, Nobuaki Tsuge, Takahiro Kamoi, Shinsuke Imai
催涙因子 2011年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギ催涙因子合成酵素(LFS)遺伝子のゲノム構造解析および物理的染色体マッピング
園芸学会 平成23年度春季大会 正村典也、McCallum John 、 Khrustaleva Ludmila 、正野仁慈、鈴木 剛、向井康比己、執行正義
催涙因子 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 涙の出ないタマネギの分子育種-含硫二次代謝産物の生合成工学- バイオインダストリー 12月号 28(12): 34-40 今井真介、鎌田庸宏、鴨井享宏
催涙因子 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 Characterization of amino acid and S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxide production in Japanese bunching onion carrying an extra chromosome of shallot Journal of the Japanese Society for Horticultura Science
80(3): 322-333, (2011)
Noriya Masamura、 Shigenori Yaguchi、Yasunori Ono、Tetsuya Nakajima、Shin-ichi Masuzaki、Shinsuke Imai、 Naoki Yamauchi、and Masayoshi Shigyo
催涙因子 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 A novel autofluorescence-based selection of calli amenable to Agrobacterium-mediated transformation in onion (Allium cepa L.) Plant Biotechnology
28(4): 361-371, (2011)
Yasuhiro Kamata, Noriya Masamura, Akiko Miyazaki, Toshiyuki Nagata
催涙因子 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 Chromosomal Organization and Sequence Diversity of Genes Encoding Lachrymatory
Factor Synthase in Allium cepa L.
Genes Genomes Genetics 2(6): 643–651, (2012) Noriya Masamura, John McCallum, Ludmila Khrustaleva, Fernand Kenel,
Meegham Pither-Joyce, Jinji Shono, Go Suzuki, Yasuhiko Mukai, Naoki Yamauchi,Masayoshi Shigyo
催涙因子 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギBAC libraryからのタマネギ催涙因子合成酵素(LFS)遺伝子を含むクローンの選抜とその解析 園芸学会 平成21年度春季大会 正村典也、今井真介、鈴木 剛、向井康比己、執行正義
催涙因子 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 催涙因子合成酵素(LFS)遺伝子のタマネギゲノム上での位置と近傍DNA配列の解析 日本香辛料研究会 第24回学術講演会 正村典也、今井真介、鈴木 剛、向井康比己、執行正義
催涙因子 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 東南アジア産シャロットおよびネギ染色体添加シャロットにおけるアリイナーゼと催涙因子合成酵素の生産量 園芸学会 平成21年度秋季大会 正村典也、ブゥ・クゥェン・ホア、
谷口成紀、執行正義
催涙因子 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 RNAiによる『涙の出ないタマネギ』の作出 化学と生物 47(4)545: 226-228, (2009) 鴨井享宏
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 Discovery and Characterization of Lachrymatory Factor Synthase in Onion The 11th Swiss-Japanese Joint Meeting on Biotechnology and Bioprocess Development 今井真介
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 ELISAによるタマネギ催涙因子合成酵素(LFS)タンパク質発現量評価法の開発 園芸学会 平成20年春季大会 正村 典也、室 崇人、今井 真介、執行 正義
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 Silencing of lachrymatory factor synthase gives a tearless onion and simultaneously promotes production of healthful thiosulfinates Plant Biology 鴨井享宏、Colin Charles Eady、加藤雅博、Noel Porter、Sheree Davis、Martin Shaw、鴨井明子、今井真介
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 論文 Silencing onion lachrymatory factor synthase causes a significant change in the sulfur secondary metabolite profile. Plant Physiol. 147: 2096-2106, (2008) C. C. Eady, T. Kamoi, M. Kato, N. G. Porter, S. Davis, M. Shaw, A. Kamoi, S. Imai
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 論文 Lachrymatory Factor Synthase (LFS), a Long Overlooked Enzyme in Onion. J. Clin. Biochem. Nutr. 43 Suppl. 1: 211-214, (2008) S. Imai, N. Masamura, N. Tsuge, M. Tomotake, H. Sawada, T. Nagata, H. Kumagai
催涙因子 2008年 ハウス食品グループ本社 論文 Gene silencing assessment for genes from recalcitrant or poorly studied plant species Plant Biotechnology Reports 2(3): 199-206, (2008) 鴨井享宏、Colin Charlse Eady 、今井真介
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Lachrymatory factor synthase(LFS), a novel enzyme in onion 14th Japanese-German Workshop on Enzyme Technology S. Imai, N. Masamura, N. Tsuge, T. Nagata, H. Kumagai
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Lachrymatory factor synthase(LFS), a long overlooked enzyme in onion. International Conference on Food Factors for health Promotion S. Imai, N. Masamura, N. Tsuge, M. Tomotake, H. Sawada, T. Nagata, H. Kumagai
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Searching for amino acids residues essential residues enzymatic activity in onion lachrymatory factor synthase (LFS) 5th International Symposium of Edible Alliaceae N. Masamura, N. Tsuge, S. Imai, T. Nagata, H. Kumagai
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Developing a system of lfs gene silencing in onion using tobacco(Nicotiana tabacum)as a Model Plant: 5th International Symposium of Edible Alliaceae T. Kamoi, C. C. Eady, S. Imai
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 RNAi as a tool for manipulating quality and agronomic traits of onion 5th International Symposium of Edible Alliaceae C. C. Eady, T. Kamoi, M. Kato, F. Kenel, N. Porter, S. Davis, M. Shaw, A. Kamoi, S. Imai
催涙因子 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 催涙因子合成酵素(LFS)遺伝子が座乗するシャロット染色体の決定とそのタマネギ連鎖地図へのマッピング 園芸学会 平成19年秋季大会 正村 典也、J. McCallum、谷口 成紀、増崎 真一、今井 真介、執行 正義
催涙因子 2006年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギ催涙因子合成酵素(LFS)の活性部位の同定 第21回 日本香辛料研究会 柘植 信昭、正村 典也、今井 真介
催涙因子 2006年 ハウス食品グループ本社 論文 Model studies on precursor system generating blue pigment in onion and garlic. Journal of Agricultural and Food Chemistry 54: 848-52, (2006) Imai S, Akita K, Tomotake M, Sawada H.
催涙因子 2006年 ハウス食品グループ本社 論文 Identification of two novel pigment precursors and a reddish-purple pigment involved in the blue-green discoloration of onion and garlic. Journal of Agricultural and Food Chemistry 54: 843-847, (2006) Imai S, Akita K, Tomotake M, Sawada H.
催涙因子 2005年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギ催涙成分の涙液分泌作用とその応用について 第20回 日本香辛料研究会 今井 真介、青柳 守紘、柘植 信昭、澤田 博、塩見 展男、東原 尚代、横井 則彦、木下 茂
催涙因子 2005年 ハウス食品グループ本社 学会 The production of lachrymatory factor in onion is mediated by novel enzyme 6th International Workshop on Plant Sulfur Metabolism S. Imai, N. Tsuge, M. Tomotake, N. Masamura, H. Sawada, T. Nagata, H. Kumagai
催涙因子 2005年 ハウス食品グループ本社 論文 涙の出ないタマネギを作出する鍵となる酵素の発見 バイオサイエンスとバイオインダストリー、63: 35-36 , (2005) 今井 真介、柘植 信昭
催涙因子 2005年 ハウス食品グループ本社 論文 見逃されていたタマネギの催涙因子合成酵素の発見とその応用 酵素工学ニュース, 54: 27-30, (2005) 今井 真介、柘植 信昭、正村 典也、澤田 博
催涙因子 2004年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギ以外のネギ属植物における催涙因子合成酵素遺伝子(lfs)の探索 日本缶詰協会 第53回技術大会 正村 典也、正野 仁慈、今井 真介
催涙因子 2004年 ハウス食品グループ本社 学会 催涙因子合成酵素(LFS)の発見 日本農芸化学会 今井 真介
催涙因子 2004年 ハウス食品グループ本社 学会 Effect of lachrymatory factor from Onion on human tear secretion Invest.Ophthalmol. Vis. Sci. H. Higashihara, N. Yokoi, K. Mruyama, S. Kinoshita, K. Horie, N. Tsuge, S. Imai, N. Shiomi
催涙因子 2004年 ハウス食品グループ本社 学会 Effect of lachrymatory factor from Onion on tear secretion in patients with tear deficient dry eye Invest.Ophthalmol. Vis. Sci. N. Yokoi, H. Higashihara, K. Maruyama, S. Kinoshita, K. Horie, N.Tsuge, S. Imai, N. Shiomi
催涙因子 2003年 ハウス食品グループ本社 学会 タマネギの催涙因子合成酵素の発見 第18回 日本香辛料研究会 今井 真介、柘植 信昭
催涙因子 2003年 ハウス食品グループ本社 学会 催涙因子合成酵素「LFS」の発見と「涙の出ない新しいタマネギ」の開発 日本缶詰協会 第52回技術大会 今井 真介、柘植 信昭、朝武 宗明、永留 佳明、澤田 博
催涙因子 2003年 ハウス食品グループ本社 論文 催涙因子合成酵素「LFS」の発見と、「涙の出ない新しいタマネギ」の開発 BRAINテクノニュース 95, (2003) 今井 真介・柘植 信昭・朝武 宗明・永留 佳明・澤田 博
催涙因子 2002年 ハウス食品グループ本社 論文 An onion enzyme that makes the eyes water. Nature, 419(6908): 685, (2002)
Imai S, Tsuge N, Tomotake M, Nagatome Y, Sawada H, Nagata T, Kumagai H.

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乳酸菌

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
健康機能性 2020年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Daily intake of heat-killed Lactobacillus plantarum L-137 improves inflammation and lipid metabolism in overweight healthy adults: a randomized-controlled trial. European Journal of Nutrition, doi: 10.1007/s00394-019-02112-3 Tanaka Y, Hirose Y, Yamamoto Y, Yoshikai Y, Murosaki S
健康機能性 2016年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Daily Intake of Heat-killed Lactobacillus plantarum L-137 Decreases the Probing
Depth in Patients Undergoing Supportive Periodontal Therapy
Oral Health & Preventive Dentistry, 4 (3): 207-214, (2016) Kazuto Iwasaki, Kenta Maeda, Kouki Hidaka, Kenji Nemoto, Yoshitaka Hirose, Shinji Deguchi
健康機能性 2013年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Oral intake of heat-killed Lactobacillus plantrum L-137 decreases the incidence of upper respiratory tract infection in healthy subjects with high levels of psychological stress. Journal of Nutritional Science, 2: e39, (2013) Yoshitaka Hirose, Yoshihiro Yamamoto, Yasunobu Yoshikai, Shinji Murosaki
健康機能性 2012年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Oral intake of heat-killed Lactobacillus plantarum L-137 decreases the incidence and severity of upper respiratory tract infection in healthy subjects with high levels of psychological stress. 第41回 日本免疫学会学術集会 HIROSE Yoshitaka, YOSHIKAI Yasunobu, MUROSAKI Shinji.
健康機能性 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 乳酸菌加熱死菌体HK-LPがインフルエンザワクチンを接種した健常者の免疫機能に及ぼす影響について 日本食品免疫学会(JAFI)第5回学術大会 広瀬義隆、吉開泰信、藤木崇、室崎伸二、山本佳弘、市川寛
健康機能性 2007年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Daily intake of Heat-killed Lactobacillus plantarum L-137 Augments Acquired Immunity in Healthy Adults. 第13回 国際粘膜免疫学会 Yoshitaka Hirose, Shinji Murosaki, Yoshihiro Yamamoto, Yasuhiko Watanabe.
健康機能性 2006年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Daily Intake of Heat-Killed Lactobacillus plantarum L-137 Augments Acquired Immunity in Healthy Adults. Journal of Nutrition, 136(12): 3069-3073, (2006) Yoshitaka Hirose, Shinji Murosaki, Yoshihiro Yamamoto, Yasunobu Yoshikai, Tomomi Tsuru.
健康機能性 2006年 ハウスウェルネスフーズ 論文 乳酸菌加熱死菌体を添加したニゲロオリゴ糖液糖摂取がアトピー性皮膚炎患者の皮膚症状と免疫機能に及ぼす影響 薬理と治療, 34(10): 1087–1096 (2006) 室崎伸二, 四本秀昭, 久保秀徳, 野元茂, 宇宿一成, 片平充彦, 島田辰彦, 西正行, 久留博史, 四本信一, 山本佳弘, 野本亀久雄
健康機能性 1995年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Lactobacillus sp.きょう膜多糖の化学構造について 日本農芸化学会 関西・中部支部合同大会 山田真紀、山本佳弘、日下博昭、山内亮、加藤宏治
健康機能性 1995年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Immunosuppressive activity of a exocellular polysaccharides of Lactobacillus helveticus TN-4 on murine B cells. Oyo Toshitsu Kagaku, 42:395-399, (1995) Yamamoto Y, Murosaki S, Yamauchi R, Ikeda H, Yoshikai Y, Sone Y, Kato K.
健康機能性 1995年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Structure of an exocellular polysaccharide of Lactobacillus helveticus TN-4, a spontaneous mutant strain of Lactobacillus helveticus TY1-2. Carbohydrate Research, 275:319-332, (1995) Yamamoto Y, Nunome T, Yamauchi R, Kato K, Sone Y.
健康機能性 1994年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Lactobacillus helveticusTY1‐2およびその変異株TN‐4の生産する菌体外多糖の構造に関する研究 第16回 糖質シンポジウム 山本佳弘、山内亮、加藤宏治、室崎伸二、日下博昭、曽根良昭
健康機能性 1994年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Structural study on an exocellular polysaccharide produced by Lactobacillus helveticus TY1-2 Carbohydrate Research, 261(1): 67–78, (1994) Yoshihiro Yamamoto, Shinji Murosaki, Ryo Yamauchi, Koji Kato, Yoshiaki Sone.

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健康機能性

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
スパイス 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 Effects of turmeric on dexamethasone-induced skeletal muscle atrophy in vitro Asian Congress of Nutrition 2019 Bali 香坂茉莉花、岡原千紘、Jia Huijuan、加藤久典、平山善丈、田口大夢、平尾宜司
スパイス 2017年 ハウス食品グループ本社 学会 ウコン関連素材のDEX誘導性骨格筋萎縮に対する効果の検討 第71回日本栄養・食糧学会大会 岡原千紘、加藤久典、平山善丈、田口大夢、平尾宜司
スパイス 2015年 ハウスウェルネスフーズ 学会発表 E3ユビキチンリガーゼに着目した筋委縮予防効果を示すスパイス・ハーブの探索 日本農芸化学会2015年度大会 山下貴仙、山村淳貴、平山善丈、上野正一、南俊哉、加藤久典
スパイス 2013年 ハウスウェルネスフーズ 論文 RANKL Signaling and Osteoclastogenesis is Negatively Regulated by Cardamonin. PLOS One, 8(5): e64118, (2013) Bokyung Sung, Sahdeo Prasad, Vivek R. Yadav, Simone Reuter, Norio Yamamoto, Akira Murakami and Bharat B. Aggarwal.
スパイス 2012年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ショウガの機能成分を活かした製品開発 第27回 香辛料研究会 丹治桃香、中村正輝、井出晋太郎、松田良仁
スパイス 2011年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Cardamonin stimulates glucose uptake through translocation of glucose transporter-4 in L6 miotubes International Conference on Food Factors Norio Yamamoto, Kyuichi Kawabata, Keisuke Sawada, Manabu Ueda, Itsuko Fukuda, Kengo Kawasaki, Akira Murakami, Hitoshi Ashida.
スパイス 2011年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Cardamonin Stimulates Glucose Uptake through Translocation of Glucose Transporter‐4 in L6 Myotubes. Phytotherapy Research, 25: 1218–1224, (2011) Norio Yamamoto, Kyuichi Kawabata, Keisuke Sawada, Manabu Ueda, Itsuko Fukuda, Kengo Kawasaki, Akira Murakami, and Hitoshi Ashida.
スパイス 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ショウガ科植物成分カルダモニンおよびアルピネチンの筋細胞におけるGLUT4依存的な糖取込促進作用 第24回 日本香辛料研究会 山本憲朗、川畑球一、福田伊津子、芦田均
スパイス 2008年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ショウガ科植物に含まれる一酸化窒素産生抑制成分 日本農芸化学会 高橋周、村上明、山本憲朗、東鋭明、秋山香代、菊崎泰枝、中谷延二
スパイス 2007年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Search for Zingiberaceae phytochemicals that suppress NO generation from stimulated macrophages International Conference on Food Factors for health Promotion Amane Takahashi, Norio Yamamoto, Toshiaki Azuma, Kayo Akiyama, Hiroe Kikuzaki, Nobuji Nakatani, Hajime Ohigashi, and Akira Murakami
ショウガ/トウガラシ 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 刺激的な辛味を有するスパイス(唐辛子・生姜)摂取による眠気防止効果 日本食品科学工学会 井出晋太郎、伊藤真由美、中尾綾子、中島敦、片倉一樹、吉原純、野拓也
トウガラシ 2012年 ハウスウェルネスフーズ 学会 カプサイシンを用いた機能性食品の開発 日本缶詰協会 第61回技術大会 木村香織、中村正輝、上野正一、石田亮介、松田良仁
トウガラシ 2011年 ハウスウェルネスフーズ 学会 カプサイシン含有飲料の軽運動におけるエネルギー消費亢進作用 日本食品科学工学会 第58回大会 上野正一、石田亮介、木村香織、浜野拓也
ニゲロオリゴ糖 2005年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ヒト末梢血単核球に及ぼすニゲロオリゴ糖の影響 日本食品免疫学会(JAFI)第1回学術大会 広瀬義隆、室崎伸二、山本 佳弘、渡辺裕彦
ニゲロオリゴ糖 2004年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Nigerooligosaccharides augments mitogen-induced proliferation and suppresses activation- induced apoptosis of human peripheral blood mononuclear cells. Immunopharmacology and Immunotoxicology, 26:387-399, (2004) Hirose Y, Murosaki S, Yamamoto Y, Ikematsu H, Nomoto K.
ニゲロオリゴ糖 2002年 ハウスウェルネスフーズ 論文 青壮年の免疫機能とQOLに及ぼすニゲロオリゴ糖液糖摂取の影響 薬理と治療, 30(2): 81–90, (2002) 室崎伸二, 池松秀之, 広瀬義隆, 山本佳弘, 湯上進, 野本亀久雄
ニゲロオリゴ糖 2001年 ハウスウェルネスフーズ 論文 ニゲロオリゴ糖液糖摂取が健常高齢者の免疫機能とQOLに及ぼす影響 薬理と治療, 29(11): 815–826, (2001) 室崎伸二, 池松秀之, 山本佳弘, 湯上進, 野本亀久雄
成分 2020年 ハウスウェルネスフーズ 論文 米穀 (コメ) への栄養強化 日本家政学会誌, 71(2): 118–123 山本憲朗
成分 2019年 ハウスウェルネスフーズ 論文 強化米 甲南女子大学研究紀要Ⅱ, 13: 83–91 (2019) 山本憲朗, 柴田克己
成分 2018年 ハウスウェルネスフーズ 論文 神経管閉鎖障害:葉酸摂取による防止 ビタミン, 92 (1): 1–17 (2018) 近藤厚生、師田信人、岡井いくよ、山本憲朗、近藤厚哉、渡邉智之
成分 2018年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Small amounts of ethanol attenuate folic acid stability in acidic beverages during storage Food Science & Nutrition, 6 (1): 214–219 (2018) Kaori Kida, Muneaki Tomotake, Hiroshi Sasako, Yoshihito Matsuda, Naomi Sasaki, Norio Yamamoto
成分 2016年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Oral intake of a combination of glucosyl hesperidin and caffeine elicits an antiobesity effect in healthy, moderately obese subjects: a randomized double-blind placebo-controlled trial Nutrition Journal, 15 (1): 6, (2016) Tatsuya Ohara, Koutarou Muroyama, Yoshihiro Yamamoto, Shinji Murosaki
成分 2016年 ハウスウェルネスフーズ 論文 注目のビタミン「葉酸」 ~赤ちゃんからお年寄りまで~ JCPF会報(日本口唇口蓋裂協会), 25 (3):1–2, (2016) 山本憲朗
成分 2015年 ハウスウェルネスフーズ 論文 妊娠前から必要な栄養素「葉酸」の健康機能性 Food Style 21, 19 (9): 53–58, (2015) 山本憲朗、近藤厚生
成分 2014年 ハウスウェルネスフーズ 論文 生体における鉄の吸収動態とビタミンCの関係 (The relation of Vitamin C and the molecular mechanism of absorption of iron.) ビタミン, 89 (5・6): 297–304, (2014) 山本憲朗, 石神昭人
成分 2013年 ハウスウェルネスフーズ 論文 ビタミンCは尿路結石のリスク因子か? ビタミン, 87 (10): 575–578 (2013) 山本憲朗, 石神昭人
成分 2013年 ハウスウェルネスフーズ 学会発表 ビタミンCのヒト試験データベースの紹介 第140回ビタミンC研究委員会 山本憲朗
成分 2013年 ハウスウェルネスフーズ 学会発表 ビタミンCの工業的製造方法とバルク市場 第3回近畿地区ビタミン懇話会 山本憲朗
成分 2012年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Unsaturated fatty acids improve palmitate-induced insulin resistance in skeletal muscle cells The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2012) Keisuke Sawada, Kyuichi Kawabata, Takatoshi Yamashita, Kengo Kawasaki, Norio Yamamoto, Hitoshi Ashida
成分 2012年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Ameliorative effects of polyunsaturated fatty acids against palmitic acid-induced insulin resistance in L6 skeletal muscle cells. Lipids in Health and Disease, 11: 36, (2012) Keisuke Sawada, Kyuichi Kawabata, Takatoshi Yamashita, Kengo Kawasaki , Norio Yamamoto, and Hitoshi Ashida.
成分 2012年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Folate deficiency among aged patients and its amelioration through consumption of folic acid-fortified rice 文京学院大学人間学部研究紀要, 13:123–137, (2012) Susumu Ando, Sayuri Sekine and Shinji Murosaki
成分 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 パルミチン酸が誘導するインスリン抵抗性を抑制する食品成分の探索 第14回 日本フードファクター学会学術集会 澤田圭介、上田学、川畑球一、山本憲朗、芦田均
成分 2008年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Antagonistic and agonistic effects of indigoids on the transformation of an aryl hydrocarbon receptor. Archives of Biochemistry and Biophysics, 470:187–199, (2008) Shin Nishiumi, Norio Yamamoto, Rie Kodoi, Itsuko Fukuda, Ken-ichi Yoshida, and Hitoshi Ashida.
成分 2007年 ハウスウェルネスフーズ 学会 インジゴイドによるアリール炭化水素受容体の形質転換抑制効果 日本農芸化学会 西海信、山本憲朗、福田伊津子、向井理恵、吉田健一、芦田均
成分 2005年 ハウスウェルネスフーズ 学会 インジゴイドがアリール炭化水素受容体の形質転換に及ぼす影響について 日本フードファクター学会(JSoFF) 第10回学術集会 西海信、山本憲朗、小土井理恵、福田伊津子、室崎伸二、吉田健一、芦田均
成分 2003年 ハウスウェルネスフーズ 学会 アリル炭化水素受容体を形質転換する食品因子とダイオキシンの作用との比較 日本農芸化学会 小土井理恵、福田伊津子、薮下善行、西海信、山本憲朗、金沢和樹、芦田均
成分 2002年 ハウスウェルネスフーズ 学会 アリル炭化水素受容体の形質転換を促進する食品因子の作用について 日本フードファクター学会(JSoFF) 第7回学術集会 小土井理恵、福田伊津子、西海信、山本憲朗、金沢和樹、芦田均
成分 2000年 ハウスウェルネスフーズ 論文 難消化性デキストリンを含有した飲料の摂取による排便状況の改善効果 健康・栄養食品研究, 3:29-36, (2000) 山本佳弘、西田勉、曽根良昭
植物 2014年 ハウスウェルネスフーズ 論文 The chalcones cardamonin and flavokawain B inhibit the differentiation of preadipocytes to adipocytes by activating ERK Archives of Biochemistry and Biophysics, 554: 44–54, (2014) Tianshun Zhang, Norio Yamamoto, Yoko Yamashita, Hitoshi Ashida
植物 2014年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Chalcones suppress fatty acids-induced lipid accumulation through LKB1/AMPK signaling pathway in HepG2 cells Food & Function, 5, 1134–1141, (2014) Tianshun Zhang, Norio Yamamoto, Hitoshi Ashida
植物 2014年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Inhibitory effects of 4-hydroxyderricin and xanthoangelol on lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in RAW264 macrophages Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (2), 462–467, (2014) Michiko Yasuda, Kyuichi Kawabata, Miki Miyashita, Mayu Okumura, Norio Yamamoto, Masakazu Takahash i, Hitoshi Ashida, Hajime Ohigashi
植物 2014年 ハウスウェルネスフーズ 学会 カルコンであるcardamoninとflavokawain BはERKの活性化を介して脂肪細胞分化を抑制する 日本農芸化学会2014年度大会 張 天順、山本憲朗、芦田 均
植物 2013年 ハウスウェルネスフーズ 論文 4-Hydroxyderricin and xanthoangelol from Ashitaba (Angelica keiskei) suppress differentiation of preadiopocytes to adipocytes via AMPK and MAPK pathways. Molecular Nutrition & Food Research, 57 (10): 1729–1740, (2013) Tianshun Zhang, Norio Yamamoto, Hitoshi Ashida.
植物 2013年 ハウスウェルネスフーズ 論文 RANKL Signaling and Osteoclastogenesis is Negatively Regulated by Cardamonin. PLOS One, 8 (5): e64118, (2013) Bokyung Sung, Sahdeo Prasad, Vivek R. Yadav, Simone Reuter, Norio Yamamoto, Akira Murakami and Bharat B. Aggarwal.
植物 2013年 ハウスウェルネスフーズ 学会 カルコンのcardamoninとflavokawain BはERKの活性化を介して前駆脂肪細胞から脂肪細胞への分化を抑制する 第28回日本香辛料研究会学術講演会 張天順、山本憲朗、芦田均
植物 2011年 ハウスウェルネスフーズ 学会 明日葉カルコンの抗炎症作用およびその分子機序 北陸合同バイオシンポジウム 宮下美希、川畑球一、山本憲朗、杉山友太、大東 肇
植物 2010年 ハウスウェルネスフーズ 学会 4-hydroxyderricin and xanthoangelol stimulate glucose uptake in skeletal muscle cells via inducing GLUT4 translocation. PACIFICHEM 2010, Chemistry, Safety, Quality and Regulatory Aspects of Functional Food Ingredients, Nutraceuticals and Natural Health Products (2010年12月) Hitoshi Ashida, Kyuichi Kawabata, Keisuke Sawada, Kazunori Ikeda, Itsuko Fukuda, Kengo Kawasaki, and Norio Yamamoto
植物 2010年 ハウスウェルネスフーズ 学会 明日葉カルコン4‐hydroxyderricinおよびxanthoangelolの糖取り込み促進作用とその分子機序の検討 日本農芸化学会 川畑球一、池田和法、澤田圭介、福田伊津子、川崎健吾、山本憲朗、芦田均
植物 2010年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Artemisia princeps Extract Promoted Glucose Uptake in Cultured L6 Muscle Cells via Glucose Transporter 4 Translocation. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 74 (10):2036–2042, (2010) Norio Yamamoto, Manabu Ueda, Kyuichi Kawabata, Takuya Sato, Kengo Kawasaki, Takashi Hashimoto, and Hitoshi Ashida.
植物 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 ヨモギ抽出物によるGLUT4膜移行促進作用機構の解明 日本農芸化学会 上田学、川崎健吾、山本憲朗、室崎伸二、福田伊津子、吉田健一、芦田均
植物 2009年 ハウス食品 学会 軽度肥満者における大豆由来成分の同時摂取による内臓脂肪低減効果
第63回 日本栄養・食糧学会大会 吉川紗代、浜野拓也、家森幸男、家森幸男
植物 2002年 ハウスウェルネスフーズ 学会 Polygonum tinctoriumの解毒酵素誘導成分 日本農芸化学会 山本憲朗、室山幸太郎、山本佳弘、渡辺裕彦、大東肇
植物 2001年 ハウスウェルネスフーズ 学会 アイのNAD(P)H:quinone acceptor oxidoredactase誘導成分 JSoFF 第6回学術集会 山本憲朗、山本佳弘、渡辺裕彦、大東肇
TACC 2006年 ハウスウェルネスフーズ 論文 チアミン,アルギニン,カフェインおよびクエン酸を配合した粉末茶の内臓脂肪型肥満者における有用性と過剰摂取時の安全性に関する検討. 薬理と治療, 34 (10): 1097–1105, (2006) 室山幸太郎, 山本憲朗, 室崎伸二, 石島彰敏, 山本佳弘, 渡辺裕彦.
TACC 2005年 ハウスウェルネスフーズ 学会 チアミン、アルギニン、カフェインおよびクエン酸を配合したお茶がヒトの軽運動時エネルギー消費量に及ぼす影響 日本フードファクター学会(JSoFF) 第10回学術集会 室山幸太郎、衣畑加代子、山下久仁子、室﨑伸二、山本佳弘、渡辺裕彦、曾根良昭
TACC 2005年 ハウスウェルネスフーズ 論文 チアミン,アルギニン,カフェインおよびクエン酸を配合したお茶がヒトの軽運動時エネルギー消費量に及ぼす影響 日本生理人類学会誌, 10(3): 93–99, (2005) 室山幸太郎, 衣畑加代子, 山下久仁子, 室崎伸二, 山本佳弘
TACC 2004年 ハウスウェルネスフーズ 論文 飲料茶に添加したチアミン・アルギニン・カフェイン・クエン酸混合物の脂肪燃焼促進効果 家政学研究, 50(2): 149–153, (2004) 三好正満, 稲垣裕子, HC Chung, 室山幸太郎, 室崎伸二, 山本佳弘
TACC 2003年 ハウスウェルネスフーズ 学会 体脂肪率高値者を対象としたTACC成分含有粉末茶の長期摂取試験 日本農芸化学会 室山幸太郎、室崎伸二、山本佳弘、石島彰敏、渡辺裕彦、陶易王
TACC 2003年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Effects of Intake of a Mixture of Thiamin, Arginine, Caffeine, and Citric Acid on Adiposity in Healthy Subjects with High Percent Body Fat. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 67(11):2325–2333, (2003) Koutarou Muroyama, Shinji Murosaki, Yoshihiro Yamamoto, Akitoshi Ishijima, Yasuo Toh.
TACC 1998年 ハウスウェルネスフーズ 学会 脂質代謝に及ぼすTACC成分とヒスチジンとの併用効果 日本農芸化学会 室山幸太郎、井口武明、室崎伸二、山本佳弘、日下博昭、長峯興治、池田衡
ケアフード 2016年 ハウス食品 学会 リハビリ型デイサービス施設に通所するサルコペニア高齢者におけるロイシン強化飲料による改善効果 第58回日本老年医学会学術集会 竹山知華、浜野拓也、小岩幸太、伊藤章一、江田有梨亜、陣政明、小椋順平、葛谷雅文
ケアフード 2013年 ハウス食品グループ本社 学会 低蛋白肉様食品を摂取した保存期腎不全患者の3症例 第17回病態栄養学会 年次学術集会 中東真紀、水谷安秀、安田芳樹、小寺仁、三宅真人、三輪陽子、石原領子、長太のどか、竹山知華、田中寿、中山陽佑、伊藤章一
ケアフード 2012年 ハウス食品 学会 保存期腎不全患者における低蛋白肉様食品の有用性 日本病態栄養学会 第15回年次学術集会 中東真紀、高橋大輔、安田芳樹、小寺仁、三宅真人、三輪陽子、井出晋太郎、浜野拓也、伊藤章一、水谷安秀
ケアフード 2012年 ハウス食品 学会 保存期腎不全患者の腎機能に対する食物繊維食品の有用性 第55回 日本腎臓学会学術総会 水谷安秀、安田芳樹、小寺仁、三宅真人、井出晋太郎、浜野拓也、伊藤章一
安全性 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 健康食品の評価 ~ 健康食品の規格基準の現状と課題 第10回 日本健康・栄養システム学会大会 永留佳明
評価法 2015年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Measurement of glucose uptake in cultured cells. Current Protocols in Pharmacology, 71: 12.14.1–12.14.25, (2015) Norio Yamamoto, Manabu Ueda, Takuya Sato, Kengo Kawasaki, Keisuke Sawada, Kyuichi Kawabata, Mitsugu Akagawa and Hitoshi Ashida.
評価法 2011年 ハウスウェルネスフーズ 論文 Measurement of glucose uptake in cultured cells. Current Protocols in Pharmacology, 55: 12.14.1–22, (2011) Norio Yamamoto, Manabu Ueda, Takuya Sato, Kengo Kawasaki, Keisuke Sawada, Kyuichi Kawabata and Hitoshi Ashida.
評価法 2010年 ハウスウェルネスフーズ 学会 筋肉細胞を用いたインスリン抵抗性を抑制する化合物のスクリーニング系の構築 日本農芸化学会 関西支部大会 澤田圭介、川畑球一、川崎健吾、山本憲朗、芦田均
評価法 2010年 ハウスウェルネスフーズ 学会 A methods to evaluate regulators of glucose-uptake in cultured insulin-resistant skeletal muscle cells The 23th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2010) Keisuke Sawada, Kyuichi Kawabata, Kengo Kawasaki, Norio Yamamoto, and Hitoshi Ashida
評価法 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 インスリン抵抗性発症抑制作用を有する化合物のスクリーニング系の構築 第56回 日本食品科学工学会大会 澤田圭介、上田学、川畑球一、川崎健吾、山本憲朗、芦田均
評価法 2009年 ハウスウェルネスフーズ 学会 酵素的測定法を用いた糖取込み活性促進食品成分の探索および作用機序の解析 日本農芸化学会 川畑球一、澤田圭介、上田学、川崎健吾、山本憲朗、芦田均
評価法 2006年 ハウスウェルネスフーズ 論文 A nonradioisotope, enzymatic assay for 2-deoxyglucose uptake in L6 skeletal muscle cells cultured in a 96-well microplate. Analytical Biochemistry, 351 (1): 139–145, (2006) Norio Yamamoto, Takuya Sato, Kengo Kawasaki, Shinji Murosaki, Yoshihiro Yamamoto.

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分析技術

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
アレルゲン 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 小麦、そば、落花生のリアルタイムPCR定性検査法に関する特異性の詳細な検証及び妥当性確認 日本食品衛生学会第115回学術講演会 安達玲子、為広紀正 近藤一成、宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司、宮武聖子、山川宏人
アレルゲン 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 Novel DNA Reference Material by Bioprinting IX: Application for quality control of the qualitative real-time PCR method for food allergens. 133rd AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting 渡辺聡、宮﨑明子、平尾宜司、橋本みちえ、海野洋敬、米川侑希、安達玲子
アレルゲン 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 Specific Detection of Food Allergens (Wheat, Buckwheat, and Peanut) by Real-Time PCR Methods Using the Reference Plasmids 132nd AOAC INTERNATIONAL ANNUAL MEETING & EXPOSITION 宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司、為広紀正、酒井信夫、安達玲子、緒方京子、永富靖幸、國谷亮太、峯岸恭孝
アレルゲン 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 食物アレルゲンを含むモデル加工食品を用いたDNA抽出精製法の比較検討 日本食品衛生学会第115回学術講演会 宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司、安達玲子、酒井信夫、為広紀正
アレルゲン 2019年 ハウス食品グループ本社 論文 Real-Time PCR Detection Methods for Food Allergens (Wheat, Buckwheat, and Peanuts) Using Reference Plasmids Journal of Agricultural and Food Chemistry 67, 5680-5686, (2019) 宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司、為広紀正、酒井信夫、安達玲子、緒方京子、永富靖幸、國谷亮太、峯岸恭孝
アレルゲン 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 アレルゲン定性リアルタイムPCR検査に用いる陽性/陰性判定基準物質の作製と管理方法 AOAC International日本セクション 渡辺聡、宮崎明子、平尾宜司、永富靖幸、緒方京子
アレルゲン 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR methods for detecting food allergens by using DNA sequences for species classification
(PCRによるアレルゲン検査法)
Pacifichem 2015 平尾 宜司
アレルゲン 2014年 ハウス食品グループ本社 学会 陽性/陰性判定プラスミドを用いた特定原材料のリアルタイムPCR定性検査法の開発 第107回 日本食品衛生学会学術講演会 宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司、酒井信夫、安達玲子、最上知子
アレルゲン 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 小麦検出リアルタイムPCR法による加工食品の検出 126th AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting & Exposition 渡辺聡、天明裕介、平尾宜司
アレルゲン 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR検査用の新規小麦検出リアルタイムPCR法の開発 第103回 日本食品衛生学会学術講演会 渡辺聡、天明裕介、平尾宜司
アレルゲン 2012年 ハウス食品グループ本社 論文 Specific detection of potentially allergenic peach and apple in foods using polymerase chain reaction Journal of Agricultural and Food Chemistry 60 (9): 2108-2115, (2012)
渡辺聡、田口大夢、天明裕介、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、安達玲子、手島玲子、宇理須厚雄
アレルゲン 2011年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR検査用の新規動物共通プライマーの開発 日本農芸化学会 2011年度大会 渡辺聡、平尾宜司、柘植信昭
アレルゲン 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 Differential detection of shrimp and crab for the food labeling using polymerase chain reaction Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(8): 3510-3519, (2011) 田口大夢、渡辺聡、天明裕介、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、安達玲子、坂田こずえ、手島玲子、宇理須厚雄
アレルゲン 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR methods for differential detection of allergenic shrimp/prawn and crab
(食物アレルギーの原因となる「えび」、「かに」のPCR識別検出法)
AOAC日本セクション・食品分析懇話会 2010合同シンポジウム 田口大夢、渡辺聡、天明裕介、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、安達玲子、手島玲子
アレルゲン 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR法による食物アレルゲン検出技術
 ~エビ、カニ、キウイフルーツ、モモ、リンゴPCR法を中心に~
日本食品工学会 第11回年次大会
平尾宜司、田口大夢、渡辺聡、天明裕介、穐山浩、酒井信夫、安達玲子、渡邉敬浩、松田りえ子、手島玲子
アレルゲン 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 エビおよびカニの識別検出PCR法の特異性について 第16回 日本食品化学学会総会・学術大会 田口大夢、平尾宜司、酒井信夫、中村厚、安達玲子、穐山浩、手島玲子
アレルゲン 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR methods for differential detection of allergenic shrimp/prawn and crab 123th AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting & Exposition 田口大夢、渡辺聡、天明裕介、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、安達玲子、手島玲子
アレルゲン 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 特定原材料えび・かにを検知する特異的定性PCR法の妥当性確認 123th AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting & Exposition 安達玲子、酒井信夫、穐山浩、手島玲子、田口大夢、渡辺聡、平尾宜司、宇理須厚雄
アレルゲン 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 特定原材料えび・かにを検知する特異的定性PCR法の妥当性確認 第97回 日本食品衛生学会 学術講演会 安達玲子、酒井信夫、穐山浩、手島玲子、田口大夢、渡辺聡、平尾宜司
アレルゲン 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 Qualitative PCR Methods for Detecting Major Food Allergens (Peanut, Soybean, and Wheat) by Using Internal Transcribed Spacer Region. Journal of AOAC International 92(5): 1464-71, (2009) 平尾宜司、渡辺聡、天明裕介、平元雅之、加藤久典
アレルゲン 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 PCRによるアレルギー原因食品の検出技術 化学と生物 47(12): 853-860, (2009) 平尾宜司
アレルゲン 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 エビおよびカニの識別検出PCR法を用いた市販製品の分析 第14回 日本食品化学学会総会・学術大会 田口大夢、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、坂田こずえ、手島玲子
アレルゲン 2008年 ハウス食品グループ本社 論文 Qualitative and quantitative PCR methods for detecting food allergens by using internal transcribed spacer region.(Internal Transcribed Spacer領域を標的とした食物アレルゲンの定性ならびに定量分析方法について) Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 43(1): 227-231, (2008) 平尾宜司、渡辺聡、平元雅之、田口大夢、天明裕介、加藤久典
アレルゲン 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 PCRを用いた食品中のエビおよびカニの識別検出法 第95回 日本食品衛生学会 学術講演会 田口大夢、平尾宜司、穐山浩、酒井信夫、手島玲子
アレルゲン 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 PCRを用いた食品中のモモ、およびリンゴの検出法 第95回 日本食品衛生学会 学術講演会 渡辺聡、平尾宜司、
酒井信夫、安達玲子、穐山浩、手島玲子
アレルゲン 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 Internal transcribed spacer(ITS)領域を標的とした小麦検知PCR法の開発 日本農芸化学会 天明 裕介、平尾 宜司
アレルゲン 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Qualitative and quantitative PCR methods for detecting food allergens by using internal transcribed spacer region 121th AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting & Exposition Hirao T, Watanabe S,Hiramoto M, Taguchi H, Temmmei Y, Kato H.
アレルゲン 2007年 ハウス食品グループ本社 学会 Qualitative and quantitative PCR methods for detecting food allergens by using internal transcribed spacer region International Conference on Food Factors for health Promotion Hirao T, Watanabe S, Hiramoto M, Taguchi H, Temmmei Y, Kato H.
アレルゲン 2007年 ハウス食品グループ本社 論文 Specific detection of potentially allergenic kiwifruit in foods using polymerase chain reaction. Journal of Agricultural and Food Chemistry 55: 1649-1655, (2007) Taguchi H, Watanabe S, Hirao T, Akiyama H, Sakai S, Watanabe T, Matsuda R, Urisu A, Maitani T.
アレルゲン 2006年 ハウス食品グループ本社 学会 PCR法を用いたキウイの定性検知法について 日本食品化学学会 第12回学術大会 田口 大夢、渡辺 聡、平尾 宜司、穐山 浩、渡邉 敬浩、松田 りえ子、米谷 民雄
アレルゲン 2006年 ハウス食品グループ本社 論文 A novel PCR method for quantification of buckwheat by using a unique internal standard material. Journal of Food Protection. 69: 2478-2486, (2006) Hirao T, Hiramoto M, Imai S, Kato H.
アレルゲン 2005年 ハウス食品グループ本社 論文 PCR method for detecting trace amounts of buckwheat (Fagopyrum spp.)in food. Biosci. Biotechnol. Biochem 69: 724-731, (2005) Hirao T, Imai S, Sawada H, Shiomi N, Hachimura S, Kato H.
アレルゲン 2004年 ハウス食品グループ本社 学会 アレルギー特定原材料「ソバ」定量PCR法の加工食品検査への適用性評価 第54回 日本アレルギー学会総会 正野 仁慈、平尾 宜司、塩見 展男、加藤 久典
アレルゲン 2003年 ハウス食品グループ本社 学会 食物アレルギー特定原材料「ソバ、落花生」の定性PCR法 第53回 日本アレルギー学会総会 平元 雅之、平尾 宜司、今井 真介、澤田 博、塩見 展男、八村 敏志、加藤 久典
アレルゲン 2001年 ハウス食品グループ本社 学会 特微的なラダー産物を与えるPCRを利用した高感度大豆検出法 日本農芸化学会 平尾 宜司、澤田 博
異物同定 2019年 ハウス食品グループ本社 既存技術の講演 製品混入の虫異物を遺伝子配列情報から 同定する方法の開発 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 第68回技術大会 渡辺聡
異物同定 2019年 ハウス食品グループ本社 既存技術の講演 遺伝子配列による虫および植物異物の同定法 「企業防衛のための異物混入経路の迅速推定法」研修会 株式会社サイエンスフォーラム主催 渡辺聡
異物同定 2018年 ハウス食品グループ本社 学会 塩基配列を指標とした虫異物同定法の開発 AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 第21回年次大会 渡辺聡
異物同定 2014年 ハウス食品グループ本社 論文 「ITS-1塩基配列による植物異物同定法の開発」 「分析化学」 第63巻第3号 正村典也、菊池亮、永富靖章
異物同定 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 製品混入の植物異物を遺伝子配列情報から同定する方法の開発 日本缶詰協会 第59回技術大会 正村 典也
異物同定 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 製品混入の植物異物を遺伝子配列情報から同定する方法の開発 表示・起源分析技術研究懇談会
第5回講演会
正村 典也
異物同定 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 核リボソームDNA, ITS領域を用いたカビ等で汚染された資料からの植物種識別法の検討 日本法科学技術学会
第15回学術集会
増崎真一、矢野亜希子、荒木直幸、正村典也、執行正義

遺伝子組み換え検出 2013年 ハウス食品グループ本社 論文 リアルタイムPCR法を用いたGM作物定量法の多機関による試験の数学的シミュレーション Journal of AOAC International, 96(2): 357-368 渡辺聡、澤田博、内藤成弘、古井聡、橘田和美、日野明寛、穐山浩、手島玲子
産地判別 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 蛍光指紋を用いた黒胡椒の産地判別 第31回 日本香辛料研究会 学術講演会 天明裕介、今井真介、鎌田庸宏、柘植信昭、藤田かおり、杉山純一
栄養成分 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 酵素活性をLCで分析 (株)島津製作所発行
LC talk、Vol.99
神山和夫
懸念物質 2020年 ハウス食品グループ本社 既存技術の執筆 GC-MSを用いた油脂及び油脂含有食品中の2-/3‐MCPDEs、GEsの酵素的間接分析法 医薬品/化粧品/食品分野におけるHPLC・GC分析テクニック【技術情報協会出版】 宮崎 絹子
懸念物質 2019年 ハウス食品グループ本社 既存技術の執筆 平成30年度日本油化学会工業技術賞 「3-MCPD脂肪酸エステル、グリシドール脂肪酸エステルの酵素的間接分析法の開発」 オレオサイエンスVol.19 No.12 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2019年 ハウス食品グループ本社 既存技術の講演 平成30年度日本油化学会工業技術賞受賞講演 日本油化学会 第58回年会 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 Interlaboratory Validation of Real-Time PCR Methods for the Detection of Wheat, Buckwheat, and Peanuts in Processed Foods 133rd AOAC INTERNATIONAL Annual Meeting 安達玲子、為広紀正、近藤一成、宮﨑明子、渡辺聡、平尾宜司
懸念物質 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 3-MCPDEs、GEs生成に影響を及ぼす油脂含有食品の加熱調理における要因の検討 日本食品科学工学会 第66回年会 宮崎 絹子、髙岸 克行、阪本 和広、山田 友紀子、神山 和夫
懸念物質 2019年 ハウス食品グループ本社 既存技術の執筆 平成30年度日本油化学会工業技術賞 「3-MCPD脂肪酸エステル、グリシドール脂肪酸エステルの酵素的間接分析法の開発」 オレオサイエンスVol.19 No.6 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2018年 ハウス食品グループ本社 学会 油脂含有食品中の3-MCPD-EsとG-Es間接分析法の開発 ~ハウス法(酵素法)及びEFSA法の改良~ 日本油化学会 第57回年会 宮崎 絹子、髙岸 克行、阪本 和広、山田 友紀子、神山 和夫
懸念物質 2018年 ハウス食品グループ本社 論文 農林水産省 H29年度安全な農林水産物安定供給のためのレギュラトリーサイエンス研究委託事業 研究成果報告書 『油脂を用いた加熱調理が、食材中の3-MCPD脂肪酸エステル類及びグリシドール脂肪酸エステル類の生成に及ぼす影響を把握するための分析法の開発』 農林水産省のホームページ
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/regulatory_science/pdf/2901.pdf
宮崎 絹子、神山和夫
懸念物質 2017年 ハウス食品グループ本社 論文 An Improved Enzymatic Indirect Method for Simultaneous Determinations of 3-MCPD Esters and Glycidyl Esters in Fish Oils Journal Oleo Science 66 巻 10 号 p.1085-1093 宮崎 絹子、神山和夫
懸念物質 2017年 ハウス食品グループ本社 論文 2-/3-MCPD脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステルの間接分析法(酵素法)の開発 オレオサイエンス 17(4): 171-178 神山 和夫、宮崎 絹子
懸念物質 2017年 ハウス食品グループ本社 論文 Alternative Internal Standard Calibration of an Indirect Enzymatic Analysis Method for 2-MCPD Fatty Acid Esters Journal Oleo Science 66(6): 585-590 神山 和夫、宮崎 絹子、他
懸念物質 2017年 ハウス食品グループ本社 論文 An Improved Enzymatic Indirect Method for Simultaneous Determinations of 3-MCPD Esters and Glycidyl Esters in Fish Oils Journal of the American Oil Chemists' Society 66(10): 1085-1093 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 2-/3-MCPD脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステルの酵素的間接分析法の開発 AOAC International 日本セクション2016年年次大会 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 3-MCPD-Es及びGly-Esの酵素的間接試験法の改良
~長鎖脂肪酸結合3-MCPD 、Glyを含有する魚油への適用~
日本油化学会 第55回年会 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 2-/3-MCPD脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステルの間接分析法(酵素法)における内標準補正法の代替 日本油化学会 第55回年会 神山 和夫、宮崎 絹子、他
懸念物質 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Application of Indirect Enzymatic Method for Determinations of 2-/3-MCPD-Es and Gly-Es in Foods Containing fats and Oils Journal of the American Oil Chemists' Society 93: 885–893 宮崎 絹子、神山 和夫
懸念物質 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 Collaborative Study of an Indirect Enzymatic Method for the Simultaneous Analysis of 3-MCPD, 2-MCPD, and Glycidyl Esters in Edible Oils Journal Oleo Science 65(7): 557-568 神山 和夫、宮崎 絹子、他
懸念物質 2015年 ハウス食品グループ本社 論文 Optimization of an Indirect Enzymatic Method for the Simultaneous Analysis of 3-MCPD, 2-MCPD, and Glycidyl Esters in Edible Oils Journal Oleo Science 64(10): 1057-1064 神山 和夫、宮崎 絹子、他
懸念物質 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 油脂中の 『3-MCPD脂肪酸エステル』と『グリシドール脂肪酸エステル(GE)』の同時分析法の開発 日本食品衛生学会
第103回学術講演会
宮崎絹子、神山和夫、平尾宜司、笹子浩史
懸念物質 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 A rapid indirect method for simultaneous determinations of 3-chloro-1,2-propanediol fatty acid esters and Glycidyl fatty acid esters in vegetable oils and fats World Congress on Oleo Science 2012 & 29th ISF Congress 宮崎絹子、神山和夫、平尾宜司
懸念物質 2011年 ハウス食品グループ本社 論文 Indirect method for simultaneous determinations of 3-chloro-1,2-propanediol fatty acid esters and Glycidyl fatty acid esters. Journal of the American Oil Chemists' Society 89(8): 1403-1407, (2011) 宮崎絹子、神山和夫、平尾宜司、笹子浩史
懸念物質 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 LCMSMSを用いた農薬・動物用医薬品分析の検討 日本分析化学会液体クロマトグラフィー研究懇談会 特別講演会・見学会 神山和夫

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容器包装

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
チューブ 2015年 ハウス食品グループ本社 その他 使いやすさの”その先”を目指す
ねりスパイスの新チューブで囲む食卓を楽しく演出
公益社団法人日本包装技術協会 包装技術2015年5月号 齋藤等、吉良尚浩
チューブ 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 「ねりスパイス」シリーズの包材開発 第53回全日本包装技術研究大会 齋藤 等
共同研究社(東洋製罐,凸版印刷)
紙容器 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 実験的に導出した加速係数を用いた最適な振動試験条件の検討 日本包装学会第28回年次大会 齋藤等、門田恭明、大塚淳弘、東山哲、川上仁
紙容器 2018年 ハウス食品グループ本社 その他 第3編 応用事例
第2章 製品の脆弱性評価と強度向上化対策に関する事例
5.段ボール箱の含水率を指標とした胴膨れのリスクマネジメントの提案
実務者のための力学的輸送包装設計ハンドブック 門田恭明
紙容器 2018年 ハウス食品グループ本社 学会 一発開封機能とディスプレイ性を付与した段ボール箱の開発 第56回全日本包装技術研究大会 岡本敦志
紙容器 2014年 ハウス食品グループ本社 学会 段ボール箱の含水率に基づいたリスクマネジメントの提案(第3報) 公益社団法人 日本包装技術協会
第52回全日本包装技術研究大会
東山哲、尾上ちあき、門田恭明、橋本政明、大塚淳弘
紙容器 2013年 ハウス食品グループ本社 学会 段ボール箱の含水率に基づいたリスクマネジメントの提案(第2報) 第22回日本包装学会年次大会 門田恭明
紙容器 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 段ボール箱の含水率に基づいたリスクマネジメントの提案 第21回 日本包装学会年次大会 門田 恭明
紙容器 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 段ボール箱の胴膨れに及ぼす含水率の影響 第21回 日本包装学会年次大会 東山哲、原早弥香、古田拓、
門田恭明、橋本政明、大塚淳弘
紙容器 2008年 ハウス食品グループ本社 学会 こくまろカレー折畳みカートンの開発 第46回 全日本包装技術研究大会 加藤健吾、凸版印刷株式会社
瓶・ボトル 2019年 ハウス食品グループ本社 学会 大容量ねりスパイス容器の開発 第57回全日本包装技術研究大会 大西康平
瓶・ボトル 2017年 ハウス食品グループ本社 学会 シーズニングスパイスキャップの改良 第55回全日本包装技術研究大会 吉野彰子、小石原克典、岸上晴男
瓶・ボトル 2017年 ハウス食品グループ本社 学会 「バイオマスPE」を使用したブローボトルの実用化研究 日本包装学会第26回年次大会 大西康平
瓶・ボトル 2016年 ハウス食品グループ本社 論文 3Dプリンターを活用した
プラスチック製ミル付きキャップの開発
公益社団法人日本包装技術協会 包装技術2016年3月号 田中郁也
瓶・ボトル 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 ラップアラウンド式(0406形)段ボール箱の短側面変形防止の研究 日本包装学会第25回 年次大会 岡本敦志、門田恭明、大塚淳弘、尾上ちあき、東山哲
瓶・ボトル 2015年 ハウス食品グループ本社 学会 3Dプリンターを活用した
プラスチック製ミル付きキャップの開発
公益社団法人日本包装技術協会 第53回全日本包装技術研究大会 田中郁也
瓶・ボトル 2012年 ハウス食品グループ本社 学会 「瓶スパイス」シリーズのパッケージ改良に関する取組み 第50回 全日本包装技術研究大会 加藤健吾
瓶・ボトル 2010年 ハウス食品グループ本社 学会 「冷しゃぶドレッシング」ボトルの軽量化 第48回 全日本包装技術研究大会 門田恭明
レトルト 2016年 ハウス食品グループ本社 学会 レンジ対応パウチ評価方法の開発 第54回全日本包装技術研究大会 小石原克典
レトルト 2014年 ハウス食品グループ本社 その他 アルミレス・カートンレス異型レトルトパウチ 包装技術52(9), 750-753, 2014-09 齋藤等、三浦崇
レトルト・袋 2009年 ハウス食品グループ本社 論文 【木下賞受賞論文】新機能を付与した電子レンジ専用容器包装開発 包装技術 47(9): 694-696, (2009) 浜田剛孝、辻本隆亮、大塚淳弘、川本賀子
レトルト 2009年 ハウス食品グループ本社 学会 新機能を付与した電子レンジ専用容器包装開発 第47回 全日本包装技術研究大会 辻本隆亮、川本賀子
設計思想 2018年 ハウス食品グループ本社 その他 お客様中心の食品包装設計~ハウス製品の事例紹介~ JapanPack2019専門セミナー 大塚淳弘
設計思想 2018年 ハウス食品グループ本社 学会 開けやすいパッケージとは何か -アクティブシニアを対象とした開けやすさ判定手法と製品展開事例について- 日本人間工学会第59回大会 田中郁也,吉良尚浩,大塚淳弘、原田悦子
設計思想 2017年 ハウス食品グループ本社 学会 カレールウ製品における蓋開封性向上 第55回全日本包装技術研究大会 大向宏明
設計思想 2018年 ハウス食品グループ本社 論文 トレイ入りルウ製品における蓋開封性向上 月刊機関誌「包装技術」2018年/3月号 大向宏明
設計思想 2014年 ハウス食品グループ本社 学会 食品パッケージの利用における加齢の影響 日本認知科学会第31回大会 山﨑寛恵、原田悦子、小野公裕

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環境

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分類 時期 所属 形式 発表・投稿タイトル 学会・雑誌名 発表・投稿者
環境 2009年 ハウス食品 学会 ハウス食品の省エネ・環境問題への取り組みとエレクトロヒートへの期待 第3回エレクトロヒートフォーラム 宮尾宗央
環境 2008年 ハウス食品 学会 加工食品のLC-CO2  -即席麺を例として- 日本食品工学会 第9回年次大会 平野義隆