パパにもおすすめ!失敗しないやみつきレシピ#4【チーズオムハヤシ】

パパにもおすすめ!失敗しないやみつきレシピ#4【チーズオムハヤシ】
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パパにもおすすめ!失敗せずに作れるようコツを盛り込んだレシピを料理動画アプリクラシルと共同開発!定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか?今回は「チーズオムハヤシ」のレシピをご紹介します。

ポイント

ハヤシライスと卵の相性は抜群!「完熟トマトのハヤシライスソース」の濃厚なうまみとほどよい酸味に、卵の優しい味わいがマッチします。さらに、チーズを入れることで、子どもも喜ぶとろーりオムハヤシに!

1.卵はスクランブルエッグにして上にのせることで、失敗しらず!
2.スクランブルエッグには、牛乳とピザ用チーズを加えることで、とろとろでリッチな仕上がりに

では、さっそくレシピを見ていきましょう。

パパにもおすすめ!チーズオムハヤシレシピ

作り方

材料(4人前)

ハヤシライスソース
ハウス 184g 完熟トマトのハヤシライスソース…1/2箱
牛こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1.5個
ブラウンマッシュルーム…4個
水…500ml
サラダ油…大さじ1

スクランブルエッグ
卵(Mサイズ)…8個
牛乳…大さじ4
シュレッドチーズ…100g
サラダ油…大さじ1

ごはん…800g

トッピング
ハウス ギャバン2gパセリ <フリーズドライ>…適量

1.玉ねぎは繊維に対して垂直に薄く切り、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。

2.ハヤシライスソースを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを5分程炒めます。

3.玉ねぎが透き通ってしんなりとしてきたら、1のブラウンマッシュルームと牛こま切れ肉を加えて、中火のまま炒め合わせます。

4.牛こま切れ肉の色が変わってきたら水を加えて中火のまま加熱します。沸騰したらあくを取り、弱火で5分程煮込みます。

5.一度火を止め、「ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース」を割り入れ、溶かします。再度弱火で加熱し、かき混ぜながら10分程とろみが付くまで煮込み、火から下ろします。

6.スクランブルエッグを作ります。ボウルに卵を割り入れて卵白を切るようにフォークで混ぜ合わせ、牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。

7.強火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れます。外側から内側にかき混ぜ、半熟状になったら、弱火にしシュレッドチーズを加えて混ぜ合わせます。チーズが溶けたら火から下ろします。

8.お皿にごはんを盛り付け、7のスクランブルエッグをのせ、5のハヤシライスソースと「ハウス ギャバン2gパセリ <フリーズドライ>」をかけて完成です。

注意

  • ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
  • お子様がお召し上がりになる場合は、手順7で先に大人の分を取り分け、追加で卵にしっかりと火が通るまで加熱してください。
  • チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

マッシュルームは、ぶなしめじでも代用可能です。
ごはんはお茶碗かボウルに入れてからお皿に裏返すと、綺麗な形に盛り付けることができるので、余裕があればぜひ盛り付けも試してみてください。

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