土づくり、苗づくりに徹底的に
こだわり抜き、一番おいしいときに
収穫されるのが「松島兄弟の極」。
手間暇かけて育てることで甘みが
のって食べ応え抜群です。
甘い・みずみずしい・
繊維が少ない
繊維が少なく舌触りがよい極白菜。
内側は特にみずみずしく
パリッとした食感。
加熱すると、とろとろ食感に。
しっかりと甘みを感じられる白菜です。
内側は生でパリッと、
外側はお鍋でとろとろに
パリッと食感の内側は野菜スティックやサラダで
素材の味を楽しむのがおすすめ。
加熱するととろとろになるのでお鍋でどうぞ。
圧倒的な土づくりと
徹底した生産管理
根がデリケートな白菜。通常よりも深くまで柔らかく耕して根張りを良くする。肥料は独自にブレンドしたものを使用し、土壌菌管理に努める。いい野菜をつくるためには手間を惜しまないことを信念とする。
寒さと乾燥を好む白菜に最適な邑楽町
冬は赤城山から吹き下ろす寒風「赤城おろし」が吹き、雨が少ない乾燥地域。低温と乾燥を味方にし、しっかりと甘みがのった白菜になります。