パパにもおすすめ！失敗しないやみつきレシピ#3【カレー】

パパにもおすすめ！失敗せずに作れるようコツを盛り込んだレシピを料理動画アプリクラシルと共同開発！定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか？今回は「カレー」のレシピをご紹介します。

ポイント

忙しい毎日もぴったりの時短術を使ったカレーをご紹介！野菜は皮付きのまま使って時間短縮、玉ねぎは、「ハウス カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞」を使用することで、じっくりと炒めた玉ねぎの甘みとコクが簡単に加わります。

1.玉ねぎは、「ハウス カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞」を使って時短＆コク深く
2.にんじんとじゃがいもは、しっかり洗って皮付きのまま使う
3.隠し味のバターとにんにくでやみつき味に

では、さっそくレシピを見ていきましょう。

パパにもおすすめ！やみつきカレー　レシピ

作り方

材料（8人前）

ハウス 140g　こくまろカレー　＜中辛＞…1箱
豚バラ肉 (切り落とし)…400g
じゃがいも (計300g)…2個
にんじん (200g)…1本
ハウス カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞…1袋
水…1000ml
(A)ハウス 特選本香り 生にんにく…小さじ2
(A)有塩バター…20g
サラダ油…大さじ2
ごはん…1600g

1.じゃがいもは芽を取り除きます。皮付きのまま半分に切り、8等分を目安に切ります。にんじんは、皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。

2.中火で熱した厚手の鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉と1を加えて4分程炒めます。

3.豚バラ肉の色が変わってきたら、水と「ハウス カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞」を加えて中火で加熱します。沸騰したらあくを取り、10〜15分程煮込みます。

4.具材が柔らかくなったら火を止め、ルウを割り入れて溶かします。再度、弱火で10分程加熱します。

5.とろみが付いたら、(A)の「ハウス 特選本香り 生にんにく」小さじ2と有塩バター20gを加えてかき混ぜ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。

6.ごはんに盛り付けて完成です。

• 具材としての玉ねぎがお好きな方は「ハウス カレーパートナー　＜炒めたまねぎペースト＞」の代わりに、「ハウス カレーパートナー　＜炒め玉ねぎ（具材用）＞」もおすすめです。
• お鍋の大きさや火加減に合わせて、煮込み時間を調整してください。

隠し味はお好みでいろいろ試してみてくださいね。こちらの記事もチェック！

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