専門店のシェフ直伝！日本人好みの絶妙な味わい ハウス「エスニックガーデン」2月12日から全国で発売

ハウス食品は、シェフ直伝の“日本人が好む絶妙な味わいのエスニック料理”を手軽につくることができる調味料シリーズ、ハウス「エスニックガーデン」を2月12日から全国で発売いたします。

ハウス「エスニックガーデン」

日本で人気のエスニック料理専門店のシェフがこだわる調理技法や風味作りを生かした、本格的な味わいをお届するエスニック調味料シリーズです。クセを抑えながら、エスニック料理ならではの刺激感がある、絶妙なおいしさがお楽しみいただけます。

日本人好みの絶妙な味わい ～『ぐるなび』協力のもと、人気専門店のシェフに学ぶ～

東南アジアへの渡航者増加に伴い、エスニック料理との接点が拡大しています。それにより日本国内での食ニーズが高まっており、外食を中心に盛り上がりを見せています。そして家庭内でエスニック料理を食べたい人は男女ともに一定のボリュームが存在し、家庭内で作りたいというニーズは今後拡大すると思われます。そこで本製品は全国約16万の加盟店を持つ飲食店情報サイト「ぐるなび」協力のもと、人気専門店のシェフから直接指導を受け、気候、好み、素材など、東南アジアとの違いをふまえた“日本人が好む絶妙な味わい”に仕上げました。
「エスニックガーデン」の味づくりのこだわりについてはブランドサイトをご覧ください。アレンジレシピなども掲載しています。

●「エスニックガーデン」ブランドサイト (注)2月12日オープン予定
https://housefoods.jp/products/special/ethnicgarden/index.html?cid=news_180205eg

画像：ハウス「エスニックガーデン」各種

画像：ハウス「エスニックガーデン」ロゴ

ハウス「エスニックガーデン」(メニュー専用調味料シリーズ)

●ガパオの素

・魚醤とオイスターソースの旨みをベースに唐辛子の辛みをきかせ、バジルの爽やかな風味でバランスよく仕上がります。
・ロースト醤油ペーストによって、甘くコク深い味わいがお楽しみいただけます。

●グリーンカレーの素

・ココナッツミルクの甘みと魚醤の旨み、唐辛子の辛みにレモングラスやこぶみかんなどの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・生クリーム等によって、コクのあるクリーミーな味わいがお楽しみいただけます。

●ナシゴレンの素

・トマトの酸味と蝦醤(シャージャン)の旨みに、エスニックスパイスの爽やかな香りを加えて、バランスよく仕上がります。
・和風だしの風味によって、より豊かな味わいがお楽しみいただけます。

●トムヤムクンの素

・海老の旨みと唐辛子の辛味にレモングラス、こぶみかんの香り豊かなエスニック スパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・レモン果汁によって、爽やかな酸味のある味わいがお楽しみいただけます。

●トムカーガイの素(鶏肉とココナッツミルクスープ)

・ココナッツミルクの甘みと魚醤やチキンエキスの旨みに、爽やかな香りと酸味を加えて、バランスよく仕上がります。
・クリーミーさを引き立たせているため、濃厚でコクのある味わいがお楽しみいただけます。

●ヤムウンセンセット(タイ風春雨サラダ) (注)春雨入り

・魚醤の旨み、ライムの酸味、青唐辛子の辛みに、レモングラスとこぶみかんの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・辛みを抑えてライムの酸味と魚醤の旨みが引き立つ味わいをお楽しみいただけます。

●パットウンセンセット(タイ風春雨炒め) (注)春雨入り

・魚醤・オイスターソースの濃厚な旨みに、レモングラスとこぶみかんの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・スパイス・ハーブの巧みなブレンドで、香り豊かな味わいがお楽しみいただけます。

画像：ハウス「エスニックガーデン」(上段：左から)＜ガパオの素＞＜グリーンカレーの素＞＜ナシゴレンの素＞＜トムヤムクンの素＞＜トムカーガイの素(鶏肉とココナッツミルクスープ)＞(下段：左から)＜ヤムウンセンセット(タイ風春雨サラダ)＞＜パットウンセンセット(タイ風春雨炒め)＞

製品概要

ハウス「エスニックガーデン クッキングペースト」(汎用調味料シリーズ)

●グリーンカレー味

・こぶみかん、レモングラス、青唐辛子、しょうが等のスパイスが入っているので、グリーンカレーの爽やかな風味が手軽に味わえます。野菜炒め・炒飯・ポテトサラダなどにおすすめです。
・ココナッツミルクによって、コク深いクリーミーな味わいがお楽しみいただけます。

●ガパオ味

・バジルの清涼感のある香りと、オイスターソースやチキンエキスなどでコクのある旨味が味わえます。炒飯・魚介炒め・春雨炒めなどにおすすめです。
・粉末しょう油などによって、コク深い甘さのある味わいがお楽しみいただけます。

●トムヤムクン味

・こぶみかん、レモングラス、しょうが等のスパイスで、酸味の効いた爽やかなエスニック風味が味わえます。炒飯・ラーメン・ポテトサラダなどにおすすめです。
・レモングラスなどによって、爽やかな酸味のある味わいがお楽しみいただけます。

●レッドカレー味

・こぶみかん、レモングラス、赤唐辛子、しょうが等の爽やかさと、ココナッツミルクの風味が味わえます。肉野菜炒め・焼きそば・焼きうどんなどにおすすめです。
・ココナッツミルクによって、コクのあるクリーミーな味わいがお楽しみいただけます。

画像：ハウス「エスニックガーデン クッキングペースト」(左から)＜グリーンカレー味＞＜ガパオ味＞＜トムヤムクン味＞＜レッドカレー味＞

製品概要