アメリカでの豆腐需要の堅調な伸長に対応するために、アメリカ市場で好まれる硬い食感の豆腐を、これまでの設備よりも少人数で大量に生産できる豆腐連続製造設備を設備メーカーと共同開発しました。
2020年1月より、ロサンゼルス工場で設備が稼働しています。
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ハウスフーズアメリカ社では1983年からアメリカでの豆腐製造販売事業を開始し、現在はロサンゼルス工場とニュージャージー工場から、全米のお客様に豆腐を供給しています。
研究所にはラボスケールで豆腐を製造できる実験設備を完備しています。ハウスフーズアメリカ社の研究開発部門と協力して、アメリカのお客様向けに新しい価値をお届けできる豆腐の製法研究や技術開発を行っています。
アメリカでの豆腐需要の堅調な伸長に対応するために、アメリカ市場で好まれる硬い食感の豆腐を、これまでの設備よりも少人数で大量に生産できる豆腐連続製造設備を設備メーカーと共同開発しました。
2020年1月より、ロサンゼルス工場で設備が稼働しています。
ハウスフーズアメリカ社では、ケンタッキー州ルイビルに新工場の建設を計画しており、2025年に完成予定です。近年の豆腐市場の拡大への対応や、循環型社会の構築に貢献できる環境配慮型の工場を目指しています。
研究所では、ハウスフーズアメリカ社と協力して、より効率的な豆腐の製法研究や、新工場のライン立ち上げを行っています。
ハウスフーズアメリカ社の様子