こんにちは Yです！
秋、春とオーブン焼き（ローストオニオン）の食べ比べ記事を更新してきましたが、今回は夏のオーブン焼き（ローストオニオン）の食べ比べをしてみました！
暑い夏場はキッチンに立つ時間を短くしたくなりますね。
オーブンを設定しスタートボタンを押すだけで作れるオーブン焼きは夏場のメニューにもぴったりです！
YOURONIONSホームページで紹介しているようにタマネギにはそれぞれ特徴があります。
2022年7月時点で取り扱いのあるYOURONIONSのタマネギをそれぞれオーブンで焼いて比較してみました。
左から雪景色、まるでメロンのように甘いタマネギ、蜜玉（ひね）
- 雪景色
8月という北海道産では早い時期に出荷されるタマネギ。
外皮が薄い。果肉が柔らかくみずみずしいことが特徴。 - まるでメロンのように甘いタマネギ
京都のエチエ農産で有機栽培されているタマネギ。
みずみずしく、まるでメロンのような甘み。 - 蜜玉（ひね）
甘みが強く、加熱するととろっとした食感になる。
2525ファームが、手間ひまをかけて有機肥料100％のこだわりの農法で育てたブランドタマネギ。
私たち、チームYOURONIONSはこれらのタマネギでオーブン焼き（ローストオニオン）を作って比較試食してみました。
加熱したら甘みが増すといわれているタマネギ。
今回もそれぞれ特徴はでるのでしょうか！？
＜検証方法＞
- 使用したタマネギ
→雪景色、まるでメロンのように甘いタマネギ、蜜玉（ひね） - タマネギを上下半分に切ってオーブンの天板に並べ、少量のオリーブオイルをふりかける
- 3種のタマネギを同時にオーブンで加熱
- オーブンを予熱200℃に設定し、200℃になったオーブンにタマネギを入れて45分加熱
- オーブンから取り出して室温に戻したタマネギをチームYOURONIONS（6名）で試食
- それぞれのタマネギについて感じたことをまとめる
加熱前
加熱直後のタマネギがこちら。
チームYOURONIONSとして、オーブン焼きにしたタマネギの種類ごとの感想をまとめてみました。
- 雪景色
水分量が多いのでジューシーな甘みを感じる。
加熱後も繊維がしっかりと残っており、食感が良い。 - まるでメロンのように甘いタマネギ
甘みがとても強い。タマネギとしての味を濃く感じる。
程よく柔らかい食感になり、加熱後もみずみずしさを感じる - 蜜玉（ひね）
甘みがとても強い。コクが深く、タマネギとしての味を濃く感じる。
とろっとした柔らかい食感になる。
今回も3種類で比較してみるとそれぞれのタマネギの特徴が表れる結果となりました。
どれもオーブン焼きすることで良さが引き出され、3種類ともオーブン焼きにおすすめです！
YOURONIONSが自信を持って取り扱うタマネギ。手前味噌ではありますがどれもとてもおいしいです！
ぜひ自分好みのローストタマネギを見つけてみてはいかがでしょうか？
