スマイルボールの片面焼き、マスタードソース

材料・作りやすい分量（2人分）

スマイルボールL

2個

塩

少々

こしょう

少々

薄力粉

適量

バター

10g

A

粒マスタード

大さじ１

生クリーム

50㏄

はちみつ

小さじ1

塩

少々

こしょう

少々

クレソン

適量

作り方（調理時間10分）

1. スマイルボールは４等分の輪切りにし、塩、こしょうをまぶし、片面にだけ薄力粉をつける。
2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら１を薄力粉の面を下にして入れ、蓋をしてこんがりとしてくるまで3～4分焼く。
3. 耐熱ボウルにAを入れて電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱しソースを作る。お皿に２を焼き目を上にして盛り、ソースをかけてクレソンを添える。