肉厚でみずみずしく、上品な甘みが特徴の蜜玉。
加熱することで甘みを引き出すことができ、とろっとした柔らかい食感が楽しめます。

薄切りにして電子レンジで加熱することでとろっと柔らかい食感になるので、調味料と和えるだけの簡単一品料理にするのもおすすめです。例えば、ナムル、ツナマヨ和え、カレーパウダー和え・・・

じっくりと加熱する食べ方もおすすめです。例えば、まるごと1個をコンソメと煮込んだスープやタマネギステーキやオーブン焼き。大きめにカットして食べると、とろっと食感が楽しめます。
カレーにしてじっくり煮込むと溶け込んで具材感はなくなりますが、コクと甘みを感じることができます。