こんにちは、Yです！
夏におすすめの「雪景色」と「まるでメロンのように甘いタマネギ」ですが、
どのようなレシピがおいしいのか？アレンジのコツは？
今回はチームYOURONIONSで様々なアレンジレシピを試してみました。
おすすめレシピ
1.豆苗とタマネギのサラダ
材料（4人前）
- タマネギ 1個
- 豆苗 1パック
- ツナオイル漬け 2缶
- ★ごま油 大さじ3
- ★ポン酢 大さじ4
- かつお節 少々
作り方
- ① タマネギをスライスして平皿に並べて3時間ほど冷蔵庫で辛みぬきをする。
- ② 豆苗は根元を切り落とし種を取り除き、食べやすい大きさに切る。ツナオイル漬けのオイルをきる。
- ③ ボウルにタマネギ、豆苗、ツナ、★を入れて和える。
- ④ お皿に盛り付け、かつお節をかけてできあがり。
ごま油とツナのオイル、そしてポン酢の酸味がタマネギの辛みをマイルドにしてとても食べやすくなり、
シャキシャキとした良い食感も楽しめます。
2.タマネギとアボカドのサラダ
材料（2人前）
- タマネギ 1/2個
- アボカド 1個
- ★めんつゆ 大さじ2
- ★塩昆布 5g
- ★ごま油 大さじ1
- かつお節 少々
作り方
- ① タマネギをスライスして平皿に並べて3時間ほど冷蔵庫で辛みぬきをする
- ② アボカドは1口大に切る。
- ③ ボウルにタマネギ、アボカド、★を入れて和える。
- ④ お皿に盛り付け、かつお節をかけてできあがり。
タマネギの辛み、苦味などがごま油と和えることで和らぎ、とても食べやすくなります。
塩昆布の塩味が効いているので、お酒ともよく合いそうです♪
3.タマネギのおかかチーズ
材料（2人前）
- タマネギ 1個
- ★粉チーズ 小さじ2
- ★しょう油 小さじ1
- ★かつお節 少々
作り方
- ① タマネギを2cm幅に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジ500wで3分加熱する。
- ② タマネギの水けをきりお皿に盛り付け、★をかけてできあがり。
電子レンジを使用して簡単にできる一品。
「雪景色」は加熱してもシャキシャキとした食感に。
「まるでメロンのように甘いタマネギ」は加熱するととろっとやわらかい食感に。
おかかチーズのまろやかな味わいとタマネギがよく合います◎
4.マネギの塩レモンマリネ
材料（2人前）
- タマネギ 1個
- レモン 1個
- 塩 小さじ1
作り方
- ① タマネギをスライスして平皿に並べて塩をまぶして30分ほど置く。
- ② レモンをよく洗い、2mmのいちょう切りにする。種は取り除く。
- ③ タマネギの水けをきり、②と和える。冷蔵庫で3時間ほどおいてできあがり。
こちらは「まるでメロンのように甘いタマネギ」に合うレシピ。
タマネギの甘みとレモンの酸味がよく合い、さっぱりとした上品な味わいに。
シャキシャキとした食感も楽しめます。
そのままでもおいしいですが、パンと生ハムと合わせても◎
5.まぜそば タマネギトッピング
材料（1人前）
- タマネギ お好みの量
- 中華麺 1玉
- 卵黄 1個
- 豚ひき肉 100g
- 焼肉のたれ 大さじ3
- ★ごま油 小さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1/2
- ★鶏がらスープの素 小さじ1/4
- にら 適量
作り方
- ① タマネギをダイス型に切り、空気にさらして辛みを抜く。
- ② にらを6mm幅に切る。
- ③ 耐熱ボウルに豚ひき肉と焼肉のたれを入れ、ラップをして600wで3分加熱し、全体を混ぜます。
- ④ 中華麺をパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切り、お皿に盛りつける。
- ⑤ ④に★を入れよく混ぜる。
- ⑥ ①②③を盛り付け、中央に卵黄をのせできあがり。
- ※お好みでゴマやのりをかけても♪
こちらはタマネギを薬味のように使うレシピ。
「まるでメロンのように甘いタマネギ」の方が「雪景色」よりもややマイルドな味わいになります。
6.タマネギのサラダうどん
材料（1人前）
- タマネギ 1/3個
- うどん 1玉
- レタス 2枚
- ツナオイル漬け 1缶
- めんつゆ 大さじ3
- マヨネーズ 適量
作り方
- ① タマネギをスライスして平皿に並べて3時間ほど冷蔵庫で辛みぬきをする。
- ② うどんをパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切り、お皿に盛りつける。
- ③ ②にレタス、タマネギ、ツナオイル漬けの順に盛りつける。
- ④ めんつゆ、マヨネーズをかけてできあがり。
ツナオイル漬けのオイル、マヨネーズによりタマネギの辛みやネギ臭さが中和されて、シャキシャキ食感やみずみずしさを楽しめます。
食感を楽しむのであれば、「雪景色」がおすすめです！
夏におすすめの「雪景色」と「まるでメロンのように甘いタマネギ」のレシピ、いかがでしょうか？
タマネギの辛みやネギ臭さ、えぐみなどをマイルドにするには、
オイル（ごま油、マヨネーズ、ツナオイル漬け、オリーブオイル・・・）と和えることがポイントです！
ぜひいろいろな食べ方をして、あなたのお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね！
