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分散レシピ

リゾットからスープまで?
万能カレーだね活用簡単レシピ4選!

お手軽カレーリゾット

こちらの記事にてお伝えした「万能カレーだね」を活用したレシピをご紹介します!
まずは冷凍のままレンジで5分チンするだけで作れるカレーリゾットの作り方です。牛乳が入ったクリーミーな味わいです。

■「お手軽カレーリゾット」

材料(1人分)

万能カレーだね…1/8個
ごはん(冷凍)…100g
牛乳…80ml
粉チーズ…小さじ1
パセリ(乾燥)…適量

作り方

大きめの耐熱ボウルに「万能カレーだね」の1/8個、ごはん、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し混ぜます。

器に盛り付け、粉チーズをかけ、パセリを散らして完成です。

こんがりカレー ジャーマンポテト

次はホクホクのじゃがいもがたまらないジャーマンポテト。
粗挽き黒こしょうをきかせればお酒のおつまみにもぴったりです。

■「こんがりジャーマンポテト」

材料(1人分)

万能カレーだね…1/8 個
じゃがいも(皮付き)…1個
スライスチーズ(とろけるタイプ)…1枚
粗挽き黒こしょう…適量

作り方

前処理:じゃがいもの皮はよく洗い、芽は取り除いておきます。

じゃがいもを輪切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで3分程加熱して粗熱を取ります。

アルミホイルを敷いた天板に1、「万能カレーだね」1/8個をさらに4等分にしたもの、スライスチーズを割いてのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。器にのせて粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

レンジで簡単マカロニカレースープ

3つめは具材を入れてレンジでチンするだけの楽チンレシピ!
夕食はもちろん、忙しい朝や小腹が空いた夜にもぴったりの、
簡単に作れるスープのご紹介です。

■「レンジで簡単マカロニカレースープ」

材料(1人分)

万能カレーだね…1/8個
ブロッコリー…40g
ミニトマト…2個
マカロニ(乾燥)…15g
コンソメ顆粒…小さじ1
水…200ml

作り方

前処理:ブロッコリーは小房に分けておきます。
ミニトマトのヘタは取っておきます。

ミニトマトは4等分に切ります。

耐熱ボウルに「万能カレーだね」1/8個、ブロッコリー、1、水、マカロニを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、全体がなじむよう混ぜて器に注ぎ完成です。

白菜と鶏もものカレー炒め

最後は味つけに「万能カレーだね」を使ったレシピをご紹介。お肉とお野菜がバランスよく摂れるメインの一品に。お弁当のおかずにもぴったりです!

■「白菜と鶏もものカレー炒め」

材料(1人分)

万能カレーだね…1/8個
鶏もも肉(皮なし)…100g
白菜…100g
有塩バター…10g

作り方

前処理:鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。

白菜と鶏もも肉は一口大に切ります。

フライパンに有塩バターを入れて中火に熱し、1の鶏ももを加え焼色がつくまで焼きます。「万能カレーだね」1/8個、1の白菜を入れ、全体がなじむまで加熱します。

器に盛り付け、完成です。

作り置きした「万能カレーだね」を使って様々なレシピを簡単に作ることができます。ご紹介したレシピ以外にも多様な使い道がある「万能カレーだね」、いろいろなアレンジにチャレンジしてみてくださいね。

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