佛蒙特咖哩 (小盒:115 g)
![佛蒙特咖哩](../../resources/images/recipe/vmt/szl.jpg)
這種咖哩使用了蘋果和蜂蜜,因此風味溫和可口。
6 人份的食材備註:甜味、中辣和辣味的食譜都一樣。
1 盒 好侍佛蒙特咖哩塊 | |
肉 250 g | |
2 顆洋蔥 (400 g) | |
1 又 1/2 顆馬鈴薯 (230 g) | |
1/2 根胡蘿蔔 (100 g) | |
1 大匙植物油 | |
850 ml 的水 (如果蓋上鍋蓋烹煮,使用 750 ml 即可) |
說明
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拌炒食材
在鍋中預熱油,加入切成一口大小的肉和蔬菜,均勻拌炒。
直到洋蔥呈現淡褐色
中火
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加水燉煮
燉煮到食材變軟 (約 15 分鐘)。
850 ml 的水
小火到中火
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加入咖哩塊
將咖哩塊弄碎後放入鍋中,攪拌直到融化。
離火
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燉煮
再次燉煮,偶爾稍加攪拌 (約 10 分鐘)。
燉煮至咖哩變得濃稠。
小火
若您想要加入蜂蜜:請於步驟 2 中加入,等咖哩煮到沸騰後,再燉煮至少 20 分鐘。