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バーモントカレー230g

バーモントカレー

リンゴとハチミツを使ったまろやかなおいしさのカレーです。小さなお子様から大人まで幅広くおいしく召し上がっていただけます。

材料12皿分※甘口、中辛、辛口 すべて作り方は同じです。

材料 分量
バーモントカレー 1箱(230g)
肉 500g
玉ねぎ 中4個(800g)
じゃがいも 中3個(450g)
にんじん 中1本(200g)
サラダ油 大さじ2
水 1400ml
（鍋にふたをする場合は1250ml）
※ルウ半量(6皿分)の場合、具材は半量、水は850ml（鍋にふたをする場合は750ml）

作り方

  1. 炒める

    厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材を炒める。

    1

    玉ねぎがしんなりするまで

    中火

  2. 水を入れ、煮込む

    あくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込む。(沸騰後約15分)

    2

    水1400ml

    弱火～中火

  3. ルウを入れる

    ルウを割り入れて溶かす。

    3

    火をとめる

  4. 煮込む

    時々かき混ぜながら再び煮込む。(約10分)

    4

    とろみがつくまで

    弱火

    はちみつを入れる場合
    作り方②で入れ、沸騰後20分以上煮込む。