専門家からのお声

社外専門家からハウス食品グループの品質保証に対する感想やエールを頂きました。

小久保 彌太郎 氏
小久保 彌太郎(こくぼ やたろう)氏
公益社団法人 日本食品衛生協会 技術参与
ハウス食品グループ本社株式会社 品質顧問
大学卒業後、東京都立衛生研究所(現東京都健康安全研究センター)に入所し、生活科学部乳肉衛生研究科長、微生物部長などを歴任。 退官後は食品衛生に関する行政、研究機関、食品関連協会・団体の委員会、審議会委員などの要職に就かれ、食品衛生の向上に貢献されました。
日本におけるHACCPの第一人者として、行政機関、食品関連企業、消費者などに対し、HACCPの認知・普及に尽力されています。
赤城 智美 氏
赤城 智美(あかぎ ともみ)氏
認定NPO法人
アトピッ子地球の子ネットワーク
事務局長・専務理事
一般社団法人
食物アレルギーフォーラム 理事
アレルギーやアトピーをテーマに、電話相談や環境教育キャンプ、社会調査、大規模災害の被災者への物資の援助、勉強会への講師派遣などを通して、食物アレルギーやアトピー性皮膚炎やぜんそくがある人とその家族の支援に尽力されています。
著書「学校給食アレルギー事故防止マニュアル」は、日頃の支援活動を通して得た知見を基に解説されており、学校関係者等の必携図書となっています。